Bramborový salát s rajčaty, teplý jalapeňos, koriandr, nasládlou chilli ancho, která dodává kajenskou kořenitost a pikantnost pepř, hořčice a majonéza. Tento bramborový salát se podává v “Mesa Grill” – oblíbený u labužníků a vášnivých jedlíků masa restaurace ve vlastnictví slavného amerického šéfkuchaře a Televizní moderátor Bobby Fly. Příprava salátu je jednoduchá, ale ukázalo se chutné a na rozdíl od všech ostatních bramborových salátů. друзьями: 
Time: 50 мин.Obtížnost: snadná Porce: 4-6 Recepty používají objemové nádoby. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1350 g. mladé brambory
- 1 polévková lžíce. majonéza
- 2 lžíce. l Dijonská hořčice
- 2 lžíce. l limetová šťáva
- 2 lžíce. l mletá chili ancho
- 1/2 lžičky mletý kajenský pepř
- 3 pažitka, nasekané
- 1 velké zralé rajče Bull Heart, vyjměte semena a kotleta
- 1 jalapeno, nakrájené na malé kostky
- 1 střední hlava červené cibule, nakrájená na tenkou půlkruhy
- 4 stroužky česneku, jemně nasekané
- 1/3 Čl. nasekané lístky koriandru
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, majonéza, Dijon hořčice, limetová šťáva, paprika, mletý kajenský pepř, cibule zelená, rajčata, jalapeňos, červená cibule, česnek, koriandr
Příprava receptu:
- Dejte brambory do velkého hrnce a zalijte studenou vodou, tak, aby pokrýval brambor 2,5 cm. Přidejte 1 lžíce. l sůl a přiveďte k varu přes vysoké teplo. Vařte do měkka, 12-15 minut a vypusťte vodu. Nechte brambory mírně vychladnout nakrájíme na plátky o tloušťce 0,6 cm a složíme je na velké servírovací mísa.
- Ve středně velké misce smíchejte zbývající ingredience. Nalijte směs na teplé brambory a jemně míchejte, dokud všechno se nemíchá, lehce šťouchané brambory. Znovu osolte solí a pepř podle chuti a podávání.
