Svěží bramborový recept palačinky
Příprava jednoduchého a uspokojivého jídla je velmi jednoduchá, pokud existuje brambory. Zelenina je smažená, vařená, šťouchaná nebo pečená. Rozhodli jsme se kombinujte všechny druhy vaření a připravte svěží brambory palačinky.
Recept na svěží bramborové placky
K vaření budete potřebovat:
- Brambor 10 ks
- Cibule 2 střední hlavy
- Slunečnicový olej 1,5 šálků
- Vejce 3 ks
- Mouka 3-3,5 šálků
- Sůl 1 polévková lžíce
- Máslo 50 g
Bramborové placky si můžete připravit takto:
Mladé brambory důkladně umyjte, neloupejte. Zeleninu složte do hrnce, lehce osolte a přidejte vodu. Vařte to dokud nebude připraven. Za zmínku stojí, že mladé brambory jsou velmi vařené rychle.
Cibule, nejlépe hořká a ne ostrá, jemně nasekejte nebo nastrouhejte. Lehce smažte na pánvi hnědá barva.
Jakmile jsou brambory měkké, vypusťte a dejte trochu vychladnout.
Pokud kořenová plodina zcela vychladne, nebudete ji hnětet můžete.
Oloupejte zeleninu a rozmačkejte drůbež do stavu pyré.
Nikdy nepoužívejte mixér nebo mixér sekání. Bramborová kaše by neměla být viskózní.
Přidejte máslo, vejce, sůl a opatrně promíchejte hmotu. Potom postupně začněte zavádět mouku, neustále se míchá a přidává se nová porce.
V pánvi zahřejte slunečnicový olej a polévkovou lžíci dát palačinky. Smažte na obou stranách zlatou “červenat se”. Navíc, když se palačinky smaží na jedné straně, otočte ji a zavřete pánev víkem tak, aby všechny brambory dušená.
Aby se zabránilo lívancům, slunečnicový olej musí být přidána před každou novou šarží brambor test.
Existuje mnoho možností, jak vařit bramborové placky. To je lze vařit a jemně nasekané houby, šunku a klobásu. Do těsta můžete přidat zeleninu. Spojte se dobře bramborová tykev, brokolice nebo mrkev. Přidat nasekané produkt na smaženou cibuli, ale před přidáním mouky.
Podávejte horké bramborové placky se zakysanou smetanou, omáčkou nebo bramborovou omáčkou. Láska ostřejší? Podávejte Dijonskou hořčici na jídlo.
Chutné nápady:
Vyberte si brambory? Vaříme houby s bramborami hůlky. Miska se připravuje jednoduše, vypadá originální a velmi chutné.
