Když vánice vytí za oknem, tam se zasněně přemýšlí myšlenky, kde leden je výška léta. Stojí za to říci “Brazílie” a okamžitě představivost kreslí barevný karneval sloužící úžasně nádobí. Zde je jedno z těchto jídel, které doporučuji vařit. Maso Brazilština vám dá jedinečnou a zářivou chuť brazilského jazyka svátek.
Brazilský recept na pečené maso
Budeme potřebovat:
- filet z vepřového masa 1,5 kg
- 2 kusy sladké marocké pomeranče
- nakládané olivy 150g
- muškátový oříšek
- sůl, mletý pepř černý podle vaší chuti
Vařte brazilské pečené maso je to možné:
S vepřovým filetem odstraňte přebytečný tuk, sůl, pepř chuť, tře se muškátovým oříškem. Připravené vepřové maso zabalte do přilnavé fólie a vložte do chladničky na 1,5-2 hodin.
Nakrájejte marocké pomeranče na malé plátky (neloupejte z kůry), nakrájejte olivy na kroužky. Uvolňujeme maso zespodu filmy a pomeranče a olivy rozprostřené na připravená fólie. maso posypte na všechny strany a pevně dokážeme to. Maso jsme dali na plech nebo na pánev a péct v předehřáté troubě asi hodinu.
Poté maso rozložte a nechte ho v troubě dalších 10-15 minut.
Hotové maso položte na misku s pomeranči a olivy.
Bon chuť!
