Recept na vařený brokolice salát s vejci, šalotka a dresink z celozrnné hořčice a vína Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 163 celkem tuky 11 g., nasycené tuky 1,5 g., proteiny 6 g., uhlohydráty 11 g., vláknina 1 g, cholesterol 45 mg, 347 mg sodíku, cukr 3 g. 
Photo of the dish: АнтонисČas Achilleos: 10 min. Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 svazky brokolice, tuhé prořezané stonky
- 2 lžíce. l hořčice celozrnná
- 2 lžíce. l bílý vinný ocet
- 3 lžíce. l olivový olej
- 1 malá cibule šalotka, jemně nasekejte
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- 1 vařené vejce, kotleta
Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice, hořčice celá zrna, vinný ocet, šalotka, vejce
Příprava receptu:
- Brokolici vařte ve slané vodě po dobu 4 minut. Drain vodu a přeneste do misky studené vody s ledem, aby zastavte proces vaření. Suchá brokolice s papírem ručníky.
- Celozrnnou hořčici smíchejte ve velké salátové misce, bílé vinný ocet, olivový olej, šalotka, přidejte sůl a pepř podle chuti. Do salátu přidejte brokolici, smíchejte se salátem dresinkem a posypeme nasekaným vejcem.
