Originální bramborová obloha, která vypadá velmi slavnostně a vaši hosté si to určitě užijí. Malé brambory vaří v kůře, pak se stiskne trochu s rukama tak, že hlízy jsou mírně prasklé a smažené v česnekovém olivovém oleji až do křupavé zlaté kůry. Tímto způsobem můžete také zahřejte zbytky včerejších brambor v uniformách, připravte se mu nové jídlo. Hotové brambory nalijte olivovým dresinkem máslo, citronová šťáva a kůra a čerstvé bylinky a sloužit každému блюдам из мяса, птицы или рыбы. 
Time: 48 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Brambor
- 1 kg brambory malé nebo prstové
- 1/4 Čl. olivový olej + volitelně dle potřeby
- 3 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na polovinu
Čerpací stanice
- 3 lžíce. l olivový olej
- 3 lžíce. l citronová šťáva
- 2 lžíce. l nasekané petrželky
- 1 polévková lžíce. l nasekané tymiánové listy
- Zest 2 citronů
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, česnek, citron, petržel, máta
Příprava receptu:
- Brambor. Vložte brambory do 8 litrového hrnce, nalijte dostatek studené vody, aby se udržel na 5 viz výše brambory. Přiveďte vodu k varu na mírném ohni a brambory vařte do měkka, asi 20-25 minut. Tilt brambory v cedníku a nechte uschnout 5 minut. Palm jemně zmáčkněte brambory, abyste je trochu vzali.
- Ve velké pánvi s nepřilnavou vrstvou na mírně na vysoké teplo, zahřívejte 1/4 lžíce. olivový olej. Přidejte česnek a smažte až do světla a zlaté barvy, asi 1 minut. Vložte česnek a zlikvidujte ho. Přidejte brambory v dávkách a smažte, bez rušení, až do zlatohně, asi 5-8 minut. S brambory otočte špachtlí a v případě potřeby smažte postřik oleje, dokud na druhé straně zlatohnědá, dalších 5-8 minut.
- Čerpací stanice. V malé misce smíchejte olivový olej, citronová šťáva, petržel, tymián a citronová kůra. Sůl a pepř podle chuti.
- Nalijte brambory s dresinkem a jemně promíchejte úplně ji zakryjte. Sůl a pepř podle chuti.
- Přeneste brambory do servírovací misky a podávejte.
