Na rozdíl od jiných hamburgerů, pro které je hovězí řízek jednoduše sůl a pepř, pro “Dallas” roletu před smažením kořenící směs. Takže se stává ještě chutnější a aromatičtější. Během smažte patty se speciálně připravenou barbecue omáčkou, což mu dodá lehce kouřící aroma. Podávejte pikantní kotletku na housce s zelným salátem v octové majonéze dresinkem, barbecue omáčkou a plátky okurky. Navždy влюбитесь в этот волшебный вкус! 
Time: 40 мин.Obtížnost: snadná Množství: 1 použitý hamburger Recepty odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Grilovaná omáčka
- 2 lžíce. l řepkový olej
- Nasekaná 1 sladká španělská cibule
- 3 stroužky česneku, nasekané
- 1 polévková lžíce. kečup
- 2 lžíce. l mletá paprika ancho
- 1 polévková lžíce. l paprika
- 1 polévková lžíce. l s kopcem Dijonské hořčice
- 1 polévková lžíce. l červený vinný ocet
- 1 polévková lžíce. l Worcesterová omáčka
- 1 nakrájenou feferonku v omáčce adobo, nakrájenou
- 2 lžíce. l hnědý cukr
- 1 polévková lžíce. l zlato
- 1 polévková lžíce. l melasa
Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, paprika sardele, paprika, oregano, koriandr, hořčičný prášek, kmín, pepř arbol, celerová semínka, jablečný ocet, bílé zelí, mrkev, nakládaná okurka, barbecue omáčka, kečup
Příprava receptu:
- Kořenící směs Bobby před zahřátím posype řízek směsí koření: Mix 1 lžíce. l mletá paprika, 2 lžičky. španělsky paprika, 1 lžička. sušené oregano, mletý koriandr, hořčičný prášek, mletá zira a hrubá sůl, 0,5 lžičky. černý pepř a 0,5 lžičky. pozemní chili de Arbol, perfektní kotleta, od 180 gr. mleté hovězí maso cervikálně-skalpová část (20% tuku) tvoří rovnoměrnou kotletku tloušťka nepřesahující 2 cm (hnětací hmotu nemíchejte). Uprostřed kotletek palcem se prohloubí, aby se nenapučovalo. V při smažení vzroste zub. Zahřívejte litinu na vysokou teplotu grilovací pánev nebo pouliční gril. Namažte kotletku řepkovým olejem, sůl a pepř. Smažte na obou stranách, dokud zlatohnědá a mírně spálené značky od okrajů grilovací pánve, asi 7 mm minut do stavu středně pečené. Na kotletě se špachtlí ne klikni! Minutu před vařením zakryjte kouskem sýra. Namažte masové kuličky při smažení barbecue omáčky.
- Grilovaná omáčka: v dušené omáčce se silným dnem Zahřejte olej na vysokou teplotu. Posypeme cibulkou a smažíme 3 až 4 minuty do měkkosti. Přidejte česnek a smažte další 1 minutu. Pak nalijte kečup a 1/3 Čl. voda. Přiveďte k varu a vařte na 5 minut. Přidejte ostatní ingredience (kromě soli a pepře) a vařte dalších 10 minut za občasného míchání až do omáčky Nalijte ji do misky kuchyňského robota a brouste homogenní hmota. Sůl a pepř. Potom nalijte do misky a ochladit na pokojovou teplotu. Namažte hotovou omáčkou kotlety během smažení a nalijeme hotový hamburger. 1 polévková lžíce.
- Cole Slow; Mix 3/4 Tbsp. polovina majonézy bílá cibule, 2 lžíce. l cukr, 2 lžičky. celer semeno, 3 lžíce. l jablečný ocet, sůl a pepř podle chuti. Výsledný obvaz zalijeme salátem z 1 malé hlavy strouhaného zelí a 1 strouhaná mrkev. Nechte působit 15 minut. Manželka Bobby Stephanie z Texasu miluje hruď okurky a cole pomalu. Takže v tomto lahodném spojil všechno hamburger.
