Cajunské vepřové sendviče dušené v pomalém sporáku – podrobně Nutriční hodnota na jednu porci: (celkem 4) Kalorie 533, celkové tuky 29 g, nasycené tuky g., Proteiny 43 g., uhlohydráty 23 g, vláknina, cholesterol mg, sodík mg, cukr g. Sdílet s přáteli: 
Jídlo Fotografie: Johnny Miller Čas: 8 hodin. 30 minut Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 350 – 1 800 g. vykostěné vepřové rameno
- 2 kočárky z uzené vepřové klobásy
- 1/4 Čl. plus 2 lžíce. l Cajun nebo kořeněná hnědá hořčice
- 1/2 lžíce. jablečný ocet
- 1/3 Čl. kečup
- 1 polévková lžíce. l melasa
- 2 lžičky paprika
- 2 lžíce. l světle hnědý cukr
- Hrubá sůl a čerstvě mletý pepř
- 1/3 Čl. majonéza
- 8 housek se sezamem
- Nakládané okurky a bramborové lupínky
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, klobása, housky s houskami sezamová semínka, jablečný ocet, hnědý cukr, melasa, paprika, kečup, majonéza, hranolky, nakládaná okurka, hořčice
Příprava receptu:
- V misce multicooker s objemem 6,5-7,5 litru. smíchejte 1,5 lžíce. voda ocet, kečup, 1/4 lžíce. hořčice, melasy a 1 lžíce. l hnědá cukr.
- V malé misce smíchejte zbývající 1 polévkovou lžíci. l hnědá cukr, paprika, 1 lžička. sůl a 1/2 lžičky pepř. Výsledná směs nastrouhejte vepřové maso, dejte maso do mísy multicooker s párky. Uzavřete pomalý vařič a vařte při nízké teplotě 8 hodin teplota.
- Přeneste vepřové maso a párky do misky tak, aby byly mírně ochladili. Sbírejte nejtučnější z výsledné masové šťávy horní vrstvu, pak ji přetáhněte do velké pánve a přiveďte vroucí. Vařte 15 minut, dokud se tekutina neusadí jedna třetina.
- Rozdělte vepřové vidličkou. Velké klobásy kotleta. Smíchejte maso a párky s vařenou omáčkou, sůl to.
- V malé misce smíchejte majonézu a zbývající 2 lžíce. l hořčice. S touto směsí rozprostřete buchty. Dejte pečené na vrchol vepřové maso a plátky okurky, zakryjte horní poloviny housky. Podávejte sendviče s bramborovými lupínky.
