Celozrnný kukuřičný muffin (kukuřičný chléb) – podrobný recept na vaření Výživná hodnota jedné porce: (Celkem 7 řezů) Kaloriy 157, celkový tuk 4 g, nasycený tuk 2 proteiny 6 g, uhlohydráty 26 g, vláknina 2,5 g, cholesterol 66 mg., sodík 342 mg., cukr 7 g. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Antonis Achilleos Čas: 30 min. Obtížnost: Snadná Množství: 7 řezů Recepty používají odměrné nádoby. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3/4 Čl. kukuřičná mouka
- 3/4 Čl. celozrnná mouka (tapetová mouka)
- 3/4 lžičky soda
- 1/2 lžičky sůl
- 2 vejce
- 2 lžíce. l zlato
- 1 3/4 Čl. kefír
- 1 polévková lžíce. l ghee
- Rostlinný olej pro mazání
Recepty s podobnými přísadami: kukuřičná mouka, mouka celé zrno, vejce, med, kefír
Příprava receptu:
- Zahřívejte v peci 25 cm, litinová pánev na 220 ° C. Zamíchejte mísa všechnu mouku, sodu a sůl. Porazte 2 vejce v samostatné misce, přidejte kefír, ghí, med a promíchejte. Přidejte mouku a těsto hněte.
- Namažte horkou pánev rostlinným olejem a nalijte do tekutiny těsto. Vložte do trouby a pečte, dokud není zlatohnědá, 18 – 20 min Zkontrolujte připravenost kukuřičného koláče párátkem.
