Chili con carne s fazolemi – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish: Чарльз МэстерсČas: 2 hodiny. 40 min Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
- 1400 g. vykostěná hovězí lopatka Tloušťka 2 cm.
- 800 g. ručně rozmačkaná konzervovaná švestka rajče
- 850 g omytých a sušených konzervovaných fazolí
- 2-4 Čl. l rostlinný olej
- 2 nasekané velké cibule
- 8 stroužků česneku
- 0,33 Čl. a 2 lžíce. l chili prášek
- 1 lžička sušené oregano
- 2 lžíce. l rajčatová pasta
- 1,75 Čl. hovězí vývar
- 0,33 Čl. vaří espresso nebo silnou kávu
- Strouhaný sýr čedar, zakysaná smetana, plátky avokáda dekorace
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, fazole, rajčata, cibule, česnek, rajčatová pasta, chilli koření, oregano, káva, sýr čedar, avokádo, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Předehřívat 0,5 lžíce. l rostlinný olej ve velké pánvi na mírně vysoké teplo. Hovězí maso osušte, posypte solí a pepř. Smažte v dávkách přibližně 4 minuty, přidejte olej podle potřeby. Vložte talíř.
- Snižte teplo na střední a přidejte 1,5 na pánev. Art. l oleje. Přidejte cibuli a česnek, smažte, míchejte, dokud zlatá barva, asi 6 minut. Přidejte 0,33 lžíce. chili prášek, oregano a rajčatová pasta, vaření, míchání 30 sekund.
- Vložte maso zpět do pánve, přidejte a míchejte rajčata spolu s džusem, vývarem, espressem a fazolkami. Přineste to vařte, pak vypněte oheň a duste na mírném ohni částečně přikrýt, dokud hovězí maso není měkké, asi 2 hodin.
- Přidejte zbývající 2 lžíce chilli l chili prášek. Lež hluboké talíře. Ozdobte sýrem, zakysanou smetanou a / nebo avokádem.
Ostrost
Základní recept je celkem nevýrazný; chilli prášek dává pouze mírnou ostrost.
Ostřejší
Do pánve přidejte 5 drcených sušených chilli papriček rajčatová pasta, poté vařte podle receptu.
Nejostřejší varianta
Do pánve přidejte 5 drcených sušených chilli papriček rajčatová pasta, poté vařte podle receptu, s výjimkou fazolí. Přidejte 1 polévková lžíce. nasekané papričky jalapeňos před sloužit.
