Díky velkému počtu pečlivě vybraných komponent a tento vydatný salát může nahradit plné jídlo. s přáteli: 
Čas: 40 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 12 připravené klíčky chřestu
- 2 lžíce. quinoa
- 225 g. ve věku kozí sýr
- Hrst malých řezaných rajčat
- Olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1/4 Čl. nasekané petrželky
- 1 polévková lžíce. l červený vinný ocet
- 2 lžíce. l olivový olej
- Basil listy pro dekorace
Vinaigrette omáčka s olivami:
- 1/4 Čl. věku třešňový ocet
- 1 polévková lžíce. l Dijonská hořčice
- 1/2 lžičky chili de arbola
- 1/2 lžíce. postavené olivy
- 1/2 lžíce. olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: chřest, hroznová rajčata, sýr koza, bazalka, petržel, quinoa, vinný ocet, třešně ocet, dijonská hořčice, pepř de arbol, olivy
Příprava receptu:
- Na pánvi s trochou vody vaříme chřest pár na 3 min. dokud nezměkne vroucí 8 lžíce. solená voda. Přidejte quinoa a vařte do měkkost. Vypusťte a opláchněte studenou vodou. Vložte krupice mísa střední velikosti a přidejte ocet z červeného vína, olivový olej, petržel a 1/4 lžíce. omáčka vinaigrette s olivami. Zamíchat. Distribuujte quinoa po částech, posypte sýrem nahoře a rozložte chřest, rajčata a listy bazalky. Vinaigrette omáčka s olivami: V mixéru smíchejte třešňový ocet, Dijon hořčice, chilli, olivy, olivový olej a porazil do homogenita.
