Cibulové pyré s bramborami a slaninou – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorií 446, celkové tuky 25 g., nasycené tuky 13 g., proteiny 15 g., uhlohydráty 42 vláknina 6 g, cholesterol 91 mg, 555 mg sodíku, cukr. 
Photo of the dish:Antonis Achillesis Čas: 40 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l (30 g) Máslo
- 1/2 lžičky mletá paprika
- 1,5 lžíce. nakrájený bílý chléb
- 4 plátky slaniny, nakrájené na plátky
- 2 velké stonky póreku, tence nakrájené na kroužky
- 2 stroužky česneku, kotleta
- 4 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 2 středně velké brambory, oloupané a nakrájené na kostičky
- Sůl a čerstvě mleté papriky
- 1/2 lžíce. tukový krém
- 1 1/2 lžíce. zmrazený hrášek, nerozmrazujte
- 1/4 Čl. nasekanou čerstvou petrželkou
Recepty s podobnými ingrediencemi: pór, paprika, krutony, chléb bílá, slanina, česnek, brambory, smetana, hrášek, petržel
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C. Tavte v misce 1 polévková lžíce máslo, přidejte mletou papriku a promíchejte. Přidat kostky chleba, smíchejte. Položte chléb na plech a pečte do zlatá barva, 8 – 10 minut.
- Mezitím ve velké pánvi smažte slaninu, dokud není křupavá krusty, asi 8 minut. Poté vyjměte slaninu z pánve a vynětí půdy z produkce. Přidejte 1 polévkovou lžíci smetany na pánev máslo, pórek a česnek, přikryjeme a vaříme do změkčení, asi 5 minut. Nalijte vývar, 2 šálky vody, přidáme brambory, 1/4 lžičky soli a pepře, přikryjeme a přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte, dokud nezměkne brambory, asi 10 minut.
- Přeneste napůl vařenou zeleninu do mixéru a brousit bez zakrytí až do pyré nalít zpět do pánve. Přidejte krém a přiveďte k varu, přidejte hrášek a vařte asi 3 minuty, sůl a pepř. Rozdělte cibuli krémovou polévku na porce, posypte krutony, slanina a petržel.
