Můžete strávit víkendový večer s rodinou a mluvit užijte si dezert. Čokoláda čip cookies uvnitř a uvnitř dortu dělá dezert nezapomenutelným. Splňuje nepopsatelnou chuť a Elegantní kombinace tmavě hnědé a bílé. Také v tvarohový koláč vaří rychleji než v troubě bez nutnosti toto neustálé pozorování a obavy o spálení, syrový nebo prasklý dort. Pečení probíhá rovnoměrně díky vlhkému prostředí, které simuluje účinek vodní lázně. s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 22 čokoládových sendvičů
- Špetka soli
- 45 g. máslo, roztavené a lehce chlazené
- 450 g smetanový sýr, pokojová teplota
- 1/2 lžíce. cukr
- 1/3 Čl. zakysaná smetana
- 1 lžička vanilkový extrakt
- 2 velká vejce, pokojová teplota
- 110 g. hořká čokoláda nasekaná
- Šlehačka pro servírování
- Speciální vybavení: forma na rozdělené koláče průměr 18 cm; tlakový vařič-multicooker s objemem misky 6 litrů. nebo 7.5 l
Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové sušenky, smetanový sýr, hořká čokoláda, vejce, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Vystřihněte čtverec z pergamenu tak, aby úplně zakrýt dno odnímatelného tvaru o průměru 18 cm rohy se sklonily, protože vám pomohou vyjmout tvarohový koláč. Panvici přikryjte sprejem na vaření a přikryjte pergamenovým papírem. Umístěte 13 sušenek a solí do kuchyňského robota. pulzní režim, dokud se z cookies nezískají drobky. Přidejte máslo. Bití v pulzním režimu, dokud není plný kombinující přísady (textura bude vypadat jako mokrý písek). Výslednou směs pevně utěsněte v oddělitelné formě zcela zakryjte spodní a mírně boční stěny.
- Přidejte do zpracovatele potravin smetanový sýr, cukr, zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a vejce. Rozšlehejte, dokud nebude hladký otevření víka a škrábání hmoty ze stěn mísy. Nakrájejte 5 cookies do kuchyňského robota a buďte v tepu režim zasahovat do směsi, ale ne úplně rozdrtit. Vylijte výsledná hmota na tvaru koláče.
- Odtrhněte velký kus hliníkové fólie (přibližně 45 délky) cm). Umístěte odnímatelnou formu do jejího středu. Fólie pevně dno a stěny, otáčením okrajů tak, aby horní část formuláře zůstala otevřené.
- Nalijte do tlakového hrnce-multicooker s objemem 6 litrů 2 lžíce. voda. Otočte stojan na páru. Položte odnímatelnou formu tak, aby byla zapnutá nohy stojanu. Poté zvedněte obě úchytky stojanu a je ke stěnám formy. Jemně spusťte do tlakového hrnce – multicooker. Postupujte podle pokynů výrobce pro zajištění a seřízení krytu. provoz zařízení. Vařte ve vysokotlakém hrnci po dobu 35 minut.
- Po skončení cyklu tlakového hrnce vypněte topení a nechte páru přirozeným způsobem vystoupit po dobu 25 minut. Následující pokyny výrobce, uvolněte zbývající páru. Projevuje se dávejte pozor, abyste se nespálili zbylou párou, odemkněte a sejměte kryt. Jemně vyjměte tvarohový koláč přidržením držadel tácky a umístěte je na chladicí stojan. Odstraňte fólii kolem formy. Poté přebytečnou tekutinu osušte papírovými ručníky nahoře a po stranách tvarohového koláče. Pomocí malého cukrárny špachtlí nebo špičkou nože oddělte dezert od stěn formy.
- Nechte stát při pokojové teplotě až do dortu téměř v pohodě (asi 1 hodinu). Zakryjte přilnavou fólií a Chraňte až do úplného zmrazení po dobu nejméně 4 hodin nebo v noci.
- Odstraňte lepicí fólii ze tvarohového koláče a znovu použijte malou pečicí lopatku nebo špičku nože, která se má oddělit dezert ze zdí. Rozbalte formulář. Tvarohový koláč na chvíli položte strana.
- V průměru stewpan, aby se pomalu vařit 3 lžíce. voda. Umístěte malou žáruvzdornou misku na vrchol a přidejte ji čokoláda a nechte ji zcela roztavit, občas za stálého míchání (přibližně 5 minut). Nalijte do odměrky a ochlaďte (15 minut). Mezitím buďte v kuchyňském robotu v pulsu 4 zbývající soubory cookie, dokud se nezmění na malé dítě Vynětí půdy z produkce až do použití.
- Umístěte chlazený tvarohový koláč na servírovací talíř nebo stojan na dort. Nalijte rozpuštěnou čokoládu, která pak se rovnoměrně rozmístí v cukrárně lopatky, umožňující přebytečný odtok po stranách. Počkejte 5 minut zmrazit čokoládu. Poté posypeme vrchol drobivkami cookie, tvoří půlměsíc (není to děsivé, pokud je to malé množství) bude na misce). Nechte čokoládu ztuhnout při pokojové teplotě. teplota (1 hodina), poté podávejte.
