Čokoládový mandlový dort pro romantický večer – detailní vaření recept. Sdílet s přáteli: 
Fotografie jídla: Kon Pulos Čas: 1 hodina. 20 minut Obtížnost: Snadná Porce: 8 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 a 1/4 Čl. blanšírované, nasekané mandle
- 12 lžíce. l (30 gr.) Nesolené máslo, nasekané nakrájené na kosti a další na mazání
- 250 g hořká čokoláda, krájená
- 2 lžíce. l drobky na chléb
- 3/4 Čl. cukr
- 3 velká vejce, oddělte proteiny od žloutků
- 3 žloutky
- 1 chuť pomeranče
- 1 polévková lžíce. l temný rum
- 1/2 lžičky sůl
- Práškový cukr a šlehačka pro ozdobu
Recepty s podobnými ingrediencemi: hořká čokoláda, vejce, mandle, rum
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 170 ° C. Toasty mandle na list pro pečení do mírně zlatého, 6 – 7 min. Chill potom brousit v kuchyňském robotu.
- Rozpusťte máslo a čokoládu ve vodní lázni v misce, instalován přes hrnec vroucí vody (nenechte misku doteková voda). Míchejte čokoládu do dosáhnout hladké konzistence. Vyjměte z vodní lázně a lehce v pohodě.
- Namažte dno a boky štípané formy průměrem 22 cm přikryjeme strouhankou.
- Vynětí půdy z produkce 2 lžíce. l granulovaný cukr. Porazil 6 žloutků a zbytek cukru mixérem do bílého, asi 3 minuty Do rozpuštěné čokolády porazte pomerančovou kůru, rum a sůl. Vmíchejte mandle a v čisté misce protřepejte 3 vaječné bílky do vzdušnost. Postupně projeďte zbývající 2 lžíce. l cukr. Rozložení na čokoládovou hmotu a promíchejte. Vyrovnejte těsto do tvaru.
- Pečte čokoládový mandlový dort po dobu 35 – 40 minut., dokud párátko vložené do jeho středu není čisté výstup. Chlazte na stojanu po dobu 10 minut.
- Přejeďte nožem kolem formy a koláč uvolněte. Podávej mírně teplé, posypané moučkovým cukrem. Vyzdobte každého podle potřeby Podáváme se šlehačkou.
