Domácí knedlíky

domácí knedlíky domácí knedlíky

Pokud se někdy pokusíte vařit knedlíky starý recept, pak o jakémkoli výkladu vaší rodiny Nebude chtít slyšet, natož jíst! Recept můžete řekni rodinu.

Starý recept na domácí knedlíky

pro test:

  • 2 šálky mouky
  • 6 žloutků
  • 1 šálek vody (nebo syrovátky)
  • 2 polévkové lžíce oleje
  • sůl podle chuti

Vše promíchejte, těsto rozmačkejte a zaklepejte, dokud nepřestane lepit do rukou.

pro nádivku:

  • 450 g hovězího masa
  • 200 g vepřového masa (můžete přidat 350 g jehněčího nebo kuře)
  • 50 g másla
  • 2 g strouhaného muškátového oříšku

Dvakrát otočíme všechno v mlýnku na maso. Sůl, pepř podle chuti dobře promíchejte. Přidejte 2-3 polévkové lžíce smetany, 1-2 nasekané cibule, 1 vejce. Vše opět důkladně promíchejte. Dejte mleté ​​maso krátce do mrazničky (knedlíky s mletým masem za studena jsou snazší vyřezávat).

Vintage vaření proces knedlíky:

Když maso ochlazuje, rozvaříme těsto na tenkou vrstvu, řezat kruh sklenicí nebo výstřelem. Dostaneme nádivku, vložíme náplň do těsta a vyplníme okraje. Hotové knedlíky vařte a podávejte s omáčkou: smíchejte 3-4 nakrájené plátky česnek, 2 polévkové lžíce másla, 3 polévkové lžíce octa, trochu soli a pepře.

Vynikající nápady: Můžete servírovat knedlíčkovou omáčku podle starého receptu, který jsme již připravili nebo domácí majonéza.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: