Domácí kuřecí koncentrát – podrobný prijať prípravu. 
Time: 3 час. V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- Plátky kuře
- 2 mrkve, nakrájené na kosti
- 1 stonek celeru, nakrájený na kosti
- 1 bobkový list
- 3 pepře
- 1 cibule, oloupeme a nakrájíme na polovinu
- 8 lžíce. voda
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, mrkev, celer, cibule cibule, bobkový list, černý pepř
Příprava receptu:
- Vložte všechny ingredience do velkého hrnce a naplňte vodou. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte 2-3 hodiny výsledná pěna.
- Napětí cedníkem položeným několika vrstvami gázy. Cool, pak zmrazit. Kuřecí maso oddělte od kostí a použijte v následujícím receptu na salát vývar.
