Toto vydatné jídlo z časopisu Food Network Magazine je skvělá volba plné a vyvážené jídlo. Jeho složení je uzené klobása, zdravá hnědá rýže, kapusta a černé fazole глаз”. 
Time: 1 hour.55 minut Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 300 g zmrazené černé fazole (zmrazit)
- Hrubá sůl pro vařící fazole
- 1 polévková lžíce. suchá dlouhozrnná hnědá rýže
- 4 lžíce. nasekaný kale (odstranit řapíky)
- 170 g tenká plátky turecké klobásy (nebo jiné uzené maso) klobásy)
- 2 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 1 velká svazek nakrájené zelené cibule (bílé a zelené díly samostatně)
- 2 nakrájené malé celerové stonky
- 6 plátky stroužků česneku
- 1 nakrájenou papriku jalapeno
- 2 lžičky trhané koření
- 2 lžičky nasekané čerstvé tymián
- 2 lžíce. l rajčatová pasta
- 2 bobkové listy
Recepty s podobnými ingrediencemi: kapusta, hnědá rýže, fazole černé oko, klobása, rajská pasta, bobkový list, tymián, jalapeňos, zelené cibule, česnek, celer, skořice, hřebíček
Příprava receptu:
- Do malého hrnce dejte černé fazole, přidejte 3 Art. voda a špetka soli. Přikryjte a přiveďte vroucí.
- Zatímco se fazole vaří, na velké pánvi s hlubokým smažením dno na mírném ohni, zahřejte olivový olej. Přidejte klobásu a smažte do zlaté, asi 2 minuty. Přidat bílou porce cibule, celeru, česneku, jalapeňos, koření trhaný (suchá směs koření, skládající se z 1,5 lžičky soli, 2 tsp česnek prášek, 1 lžička hřebíček, 2 lžičky prášek chili, 2 lžičky mletá skořice, 2 lžičky mletý černý pepř a 1 lžička sušený tymián). Smažte, dokud nebude zelenina lehce zhnědlá asi 5 minut Přidejte tymián, rajčatovou pastu a dušené maso, za občasného míchání, dokud se rajčatová pasta nestane cihel barvy, další 2 minuty. Přidejte rýži, bobkový list a Fazole s tekutinou a přiveďte k varu. Nemíchejte.
- Přidejte kale, přikryjte, snižte teplo slabý a duste bez míchání, dokud není většina kapaliny absorbováno, přibližně 50 min. Nechte stát 10 minut. Vypadni a Zlikvidujte bobkové listy. Posypte těsně před podáváním zelené cibule a uvolněte vidličkou.
