Dušená vepřová šunka s fazolemi – podrobný recept přípravky na výživu jedné porce: (celkem 4) kalorií 750, celkový tuk 22 g, nasycený tuk 8 g, proteiny 77 g, uhlohydráty 59 vláknina 17 g, cholesterol 201 mg, 640 mg sodíku, cukr – g. 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Čas: 8 hodin. 15 minut Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 (o hmotnosti 2 kg.) Vepřová šunka s kostí
- 450 g sušené fazole nebo bílé fazole
- 1 plechovka (800 g) Konzervovaná celá smažená rajčata
- 1 polévková lžíce. l mletý červený pepř
- 2 lžičky sušené pepřové vločky
- 2 lžíce. l rajčatová pasta
- 1 bobkový list
- 4 větvičky čerstvého tymiánu
- 2 lžíce. l worcestershire omáčka
- 1 banda zelené cibule nakrájené na kroužky
- 4 stroužky česneku, nakrájené na plátky
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, bílé fazole, rajčata smažená, rajská pasta, Worcestershire omáčka, tymián, zelené cibule, česnek, červené vločky, chilli papričky, lima fazole
Příprava receptu:
- Smíchejte rajčatovou omáčku na 5–6 litrové pánvi se silným dnem těstoviny, Worcestershire omáčka, mletá paprika a cereálie. Přidejte vepřovou šunku, fazole, bobkový list a tymián. Pour 4 sklenice vody, přikrývky a dusíme na nízkém žáru, 8 hodin.
- Nalijte rajčata do misky a hněďte lžičkou, přidejte je šunka, pak zelená cibule. Přikryjte a ještě duste 30 minut
- Vyjměte vepřovou šunku z pánve a položte na prkénko. deska, ochlaďte a nakrájejte na tenké plátky. Rozložte maso a porce fazolí. Doporučujeme podávat s pikantním tuniskem Omáčka: Recept “Harissa omáčka”
