Vyrobte Hoisin omáčka vepřová žebra Asijské. K tomu potřebujete více masitých žeber, odříznut od beder. Nejprve je dejte do pomalého sporáku, arkýř sladce pikantní směs asijských omáček s medem a kořením. A pak přidejte žebra chutný lesk, namažte je omáčkou a smažením pod topným prvkem trouby s funkcí grilu. Jako a ozdoba na žebra perfektní osvěžující zelný salát Cole Slow. Sdílet s přáteli: 
Čas: 6 hodin 25 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 vrstvy po 1 kg. vepřová žebírka nakrájená na bedrech
- 1 polévková lžíce. hoisinová omáčka
- 1/3 Čl. rýžový ocet (bez koření)
- 1/4 Čl. zlato
- 2 lžíce. l lehce solená sojová omáčka
- 2 lžíce. l Siracha omáčka (asijská chili omáčka)
- 5 cm kořen zázvoru, oloupaný a jemně nastrouhaný
- 3 stroužky česneku, jemně nastrouhané
- 0,5 lžíce. kečup
- 2 peří zelené cibule (pouze bílé a světle zelené části), nasekané
- Cole pomalý salát pro servírování
Recepty s podobnými přísadami: vepřové maso, hoisinová omáčka, omáčka sriracha, rýžový ocet, sójová omáčka, kořen zázvoru, kečup
Příprava receptu:
- V pomalém sporáku s objemem 6 litrů. smíchejte 0,5 lžíce. Hoisinova omáčka ocet, med, sójová omáčka, sýrová omáčka, zázvor a česnek. Přidat žebra a otočte je tak, aby zakryl směsí. Kryt a vařte při nízké teplotě po dobu 6 hodin.
- Předehřejte troubu v režimu grilování a pánev zakryjte okrajová fólie. Nalijte 1 polévková lžíce. tekutiny z pomalého hrnce do mísa; míchejte metla se zbývajícími 0,5 lžičky. Hoisin omáčka a kečup. Přeneste žebra na připravenou pánev a velkoryse promažte obě strany omáčky. Smažte v troubě, kosti až do masa není hnědá a omáčka na povrchu nezačne bublat, 3-5 minut.
- Položte na prkénko a nakrájejte na samostatná žebra. Top s více omáčkou a posypeme zelenou cibulkou. Podáváme s zelný salát.
