Dušené zelené chilli papričky s vepřovým masem – podrobný prijať prípravu. 
The photojídla: Kat Toych Čas: 2 hodiny. 55 minut Obtížnost: Snadné porce: 8 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 1,4 kg vykostěné vepřové rameno, nakrájené na kostky
- Hrubá sůl
- 1 velká hlava bílé cibule, nakrájená na kosti
- 1,5 lžíce. nakrájené zelené chilli papričky nebo Anaheim
- 1 malý zelený pepř, nakrájený na kosti
- 1 malý červený pepř, nakrájený na kosti
- 4 stroužky česneku, kotleta
- 4 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 500 g. brambory se žlutou kůrou, kůrou a kotletou kostky
- 2 plechovky (každá po 450 g), konzervovaná bílá kukuřice khomini (alkálie ošetřené kukuřice), kanalizace a opláchněte
- 1 velká banda koriandru, pouze listy, kotleta
- 2 lžíce. l kukuřičný škrob
- Pšeničné tortilly nebo tenký chléb pita, před podáváním zahřejte
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové maso, sladká cibule, chilli papričky, paprika, česnek, žluté brambory, kukuřice, koriandr, škrob, tortilla, pita
Příprava receptu:
- Ve velké pánvi se silným dnem zahřejte 1 polévkovou lžíci. l rostlinný olej na mírnou až vysokou teplotu. Posypeme vepřové maso 1 lžička sůl. Maso smažte a po částech přidejte na pánev do 5 minut Vložte maso na misku a odstraňte tuk hrnce.
- Ve stejné pánvi zahřejte zbývající 1 polévkovou lžíci. l zelenina oleje. Přidejte cibuli, chilli papričky, papriku, česnek a vařte, za občasného míchání, dokud nezměkne, asi 7 minut. Návrat přidat vepřový vývar na pánev; kryt a přiveďte k varu. Míchejte a mírně snižujte teplo nízká teplota; vařte dušené maso s víkem, dokud dokud není vepřové maso měkké, asi 30 minut.
- Zvýšit teplo na mírné teplo a přivést dušené maso do mírného varu. Přidejte brambory, kukuřici a dost množství vody tak, aby tekutina pokrývala maso a brambory. Přidejte polovinu koriandru a 1 lžičku. sůl, dále vaříme Otevřete víko, občas míchejte, dokud se brambory nestanou měkké a dušené maso nezhustne trochu, asi 30 minut.
- V malé misce smíchejte kukuřičný škrob s 1/4 lžičkami. voda do homogenního stavu. Přidáme škrob do dušeného masa, poté přidáme zbývající lístky koriandru a pokračujte ve vaření za občasného míchání, dokud kapalina nezhoustne, asi 5 dalších minut. Podávejte guláš pšeničná tortilla.
