Fazole jsou vynikajícím rostlinným zdrojem bílkovin a komplexů sacharidy a také obsahuje mnoho užitečných stopových prvků, které Díky tomu je vítaným produktem pro ty, kteří sledují jejich výživu. Ve většině případů luštěniny vyžadují předchozí namáčení a dlouhé vaření. V tomto případě díky při použití pomalého sporáku se tyto nevýhody stanou nevýznamnými. Černé fazole jsou kaloričtější a uspokojivější než bílé a červené odrůdy a zpočátku má nádech uzené chuti, která v toto jídlo je navíc zdůrazněno uzenou krůtou. Obzvláště Koření na solení dodává pikantní chuť – mošt zabalte je do gázy a v žádném případě nezasahujte do misky, jinak bude chuť příliš nasycená. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 6) kalorií 487, celkový tuk 12 g, nasycený tuk např. proteiny 8 g, uhlohydráty 57 g, vlákniny, cholesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 6 час. 15 min Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 hlavy červené cibule, nakrájené na polovinu
- 2 lžíce. l olivový olej
- 3 střední mrkev, hrubě nasekané
- 4 stroužky česneku, šťouchané
- 1 polévková lžíce. l mouka
- 450 g suché černé fazole Preto, třídění, oplachování a sušit
- 1 (0,8 – 0,9 kg)
- 2 lžíce. l koření k solení, vázanka v gázi
- 3/4 lžičky vločky červené papriky
- 0,5 lžíce. nasekané čerstvé koriandr
- Zakysané smetany a / nebo limetky, na ozdobu (volitelné)
Recepty s podobnými ingrediencemi: červená cibule, mrkev, česnek, mouka, černé fazole, proto, Turecko, koření na moření zelenina, paprika, vločky, koriandr, zakysaná smetana, vápno
Příprava receptu:
- Odložte polovinu cibule, zbytek nakrájejte. Ve velkém v pánvi na středně vysoké teplo, zahřívejte olivový olej. Posypeme nakrájenou cibulkou, mrkví a česnekem; posypeme moukou a smažte asi 5 minut. před přijetím světle hnědý odstín. Přidejte 2 lžíce. l vodu a seškrábat všechno koláče ze spodní části pánve. Přeneste zeleninu se šťávami do pomalý vařič. Přidejte fazole, krůtí, sáček koření solení, vločky z červené papriky a 8 lžiček. voda. Zavřete víko a vařte 6 hodin nízko.
- Vytáhněte krůtu a maso rozeberte na vlákna; podpořte ho teplé. Vyjměte z pomalého hrnce asi 2 lžíce. fazole a punč v mixéru na hladkou konzistenci (nebo částečně porazit) pomocí ručního mixéru). Vraťte maso a fazole zpět do polévky a okořeníme solí a pepřem.
- Odloženou polovinu cibule jemně nasekejte. Nalijte polévku hluboké šálky a posypeme koriandrem a nakrájenou cibulkou. Podle přání ozdobíme zakysanou smetanou a limetkou.
