Frittata s bramborami a cuketou – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 255, celkový tuk 15 g, nasycený tuk 5 g, protein 18 g, uhlohydráty 12 vláknina 1 g, cholesterol 240 mg, 985 mg sodíku, cukr. 
Time: 50 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 hnědá bramborová hlíza, oloupaná, nakrájená na malé kousky kostky
- 1 malá cuketa, nastrouhejte a osušte ručník
- 50 g mladý sýr nebo tvaroh (asi 1/2 lžíce)
- 2 plátky uzené slaniny nakrájené na malé kostky
- 1 malá cibule nakrájená na drobky
- 1 stroužky česneku, kotleta
- 4 velká vejce
- 2 vaječné bílky
- 1/4 lžičky horká omáčka
- 1 polévková lžíce. l olivový olej
- 3/4 lžičky sůl
- 2 lžíce. l nasekaný koriandr
Recepty s podobnými ingrediencemi: brambory, cuketa, sýr, vejce, cibule, česnek, pikantní omáčka, koriandr
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 200 ° C.
- Vložte brambory do malého hrnce, zalijeme chladem voda, takže voda pokrývá brambory. Přineste to vařte a vařte na mírném ohni, 6 – 8 min. Vypusťte a vysušte brambory na talíři.
- Míchejte ve velké misce s metly, vaječnými bílky, koriandr, sůl a horká omáčka.
- Zahřívejte na středně vysokou teplotu ve velké pánvi s odnímatelná rukojeť olivového oleje. Přidejte česnek, cibuli a smažte, dokud není cibule čirá, 2 min. Přidat cuketa a smažte, dokud nezměkne, asi 6 minut. Přidat vařené brambory a smažte, dokud brambory nepatrně nepatří smažené asi 4 minuty
- Zeleninu nalijte rovnoměrně na vaječnou hmotu. Posypeme sýrem a slanina. Vložte fritovací tetování do trouby a péct až do hmotnosti vajec neztvrdne a sýr nezhnědne. Získejte tetování s bramborami a cuketa z trouby a rozdělit na porce.
