Garam Masala – podrobný recept na vaření друзьями: 
V ремя: 10 мин. Вrecepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 Čl. zelené kardamomové plody
- 4 plody černého kardamomu
- 3 rozbité kousky velkých tyčinek skořice
- 2 lžíce. l celé pupeny hřebíčku
Recepty s podobnými ingrediencemi: garam masala, kardamom, skořice, hřebíček
Příprava receptu:
- Oloupejte kardamom: Jemně rozmačkejte plody zelené a černé kardamom v třecí misce a paličce (nebo je rozdrtit na prkně těžká pánev). Odstraňte semena a plevy zlikvidujte.
- Mletá koření: Mletá semena kardamomu, dobře nakrájejte na plátky skořice a hřebíček v koření mlýnku nebo mlýnek na kávu. Mějte koření ve vzduchotěsné nádobě mimo přímé sluneční světlo až 1 rok. Výtěžek: 1/2 lžíce.
