Tradiční mexické enchilady jsou tortilla trubice s různé náplně pečené v omáčce a sýru v troubě. Dostanete-li grilovaný neméně lahodný enchilada, pokud ho upečete fóliové balíky. Tato více pochodující verze jídla je vynikající Vhodné pro stolování pod širým nebem. Jako náplň pro Enchiladas používá směs grilovaných kuřecích kousků, konzervované smažené fazole a kukuřice. Používá se také omáčka. zakoupeno. Trubky jsou položeny na polštáři omáčky na fólii, zapečetěné a grilované. Bude jich stačit minut zahřát vše, protože všechny ingredience v rolích jsou již готовые. 
Time: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 plechovka (280 g) z omáčky z enchilady (přibližně 1 a 1/4 Art.)
- 2 lžíce. l olivový olej
- 2 lžíce. kousky grilovaného kuřete (přibližně 200 kg) gr.)
- 220 g strouhaný sýrový pepř (asi 2 lžíce)
- 1 plechovka (425 g). Konzervované fazole
- 1 polévková lžíce. zmrazené pečené na ohni kukuřice, tání
- 1 lžička sušené oregano
- 12 tortil o průměru 15 cm.
- Zakysaná smetana a čerstvý koriandr, sloužící
- Vápno klínové pro podávání
Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla, rajčatová omáčka, grilované kuře, kukuřice, pečené fazole, pepřový sýr, oregáno
Příprava receptu:
- Předehřejte gril na mírné teplo. Dejte na práci povrch čtyři listy z nepřilnavé fólie 45 cm povlak. Namažte fólii olivovým olejem (tak Enchilada dopadne s ostrým dnem). Rozložte střed každý list 1 lžíce. l omáčka na enchiladu.
- Kombinujte kuře ve velké míse, 1 polévková lžíce. sýr, smažené fazole, kukuřice, oregano, 2 lžíce. l Enchilada omáčka, špetka soli a trochu mletého černého pepře.
- Naplňte tortilly do hromádky a zabalte je do vlhkého papíru. ručník. Mikrovlnná trouba po dobu 15-30 sekund, dokud se nestanou kujnými. Dejte koláče na čisté povrch. Rozložte kuřecí náplň rovnoměrně do středu každého (asi 1/4 lžíce na enchiladas) a proměňte v trubici.
- Na každý list fólie položte 3 enchilady se švem dolů omáčka. Položte na vrchol další 3 lžíce. l omáčka pro a pak rovnoměrně posypeme zbývající 1 polévkovou lžíci. sýr. Srovnejte dva krátké konce fólie složte dohromady a zdvojnásobte, aby těsně přilepily; složit stranu a tvoří konvoluci.
- Pozemky grilovejte dnem vzhůru, dokud se sýr neroztaví, a enchilady se nezahřejí a nebudou křupavé níže, asi 7 minut.
- Mezitím v malém hrnci nebo mikrovlnné troubě zahřejte zbývající omáčku z enchilady. Opatrně otevřete konvoluci z fólie a zalijeme nahoře s teplou omáčkou, zakysanou smetanou a posypeme koriandr. Podávejte s limetkovými klíny Poznámka Sýr se může lepit fólie při smažení. Nezapomeňte použít fólii nepřilnavý povlak, který dává vše na nepřilnavou stranu!
