Přeloženo z italštiny, “scampi” je norský humr, nebo langoustin. Jídla z tohoto korýše se stejným názvem česnekový olej a suché bílé víno. Vzhledem k tomu, že brzy přistěhovalci, kteří přišli do Spojených států, byli k dispozici pouze krevetami a oni začal být používán k vaření místo norského humra. Toto italsko-americké jídlo je neuvěřitelně jednoduché. Může to být vařte rychle a díky smažení ve fóliovém sáčku nemusíte Krevety neustále sledujte, obracejte je a na konci je čistěte nevyžaduje velké úsilí. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorie 335, celkový tuk 1 8 g, nasycený tuk 11 g., Proteiny 46 sacharidy 2 g, vláknina, například cholesterol 410 mg., sodík 485 mg., cukr – g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 0,9 kg rozmrazené a loupané velké krevety, vyjměte tmavý pruh a ocasy
- 6 lžíce. l (90 g) nakrájené máslo
- 2 lžíce. l suché bílé víno
- 4 stroužky česneku, mleté
- Zest a šťáva s 1/2 citronu
- 1/2 lžičky nasekaný sušený kajenský pepř
- 1/2 lžíce. nasekané petrželky
- Těstoviny, rýže nebo grilovaný chléb pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, bílé víno, citron šťáva, mletý kajenský pepř, česnek, petržel
Příprava receptu:
- Připravte gril na smažení při vysoké teplotě.
- Položte na sebe dva listy fólie dlouhé 46 cm dát krevety, máslo, víno, česnek, citronovou šťávu a chuť. Posypeme nasekaným sušeným kajenovým pepřem, 3/4 lžičky. sůl a trochu mletého černého pepře. Přineste dlouhé strany fólie k sobě a sklopením je spojte. Zasuňte každou z krátkých stran zcela uzavřenou balíček.
- Místo na grilu a smažte, dokud krevety jsou plné nebude vařen a omáčka nezačne vařit (asi 9 minut). Vmíchejte petržel a podávejte s těstovinami, rýží nebo smaženými s chlebem.
