Polenta – italská hustá kukuřičná kaše – je dobrá, protože dobře se hodí pro téměř jakékoli jídlo: maso, zeleninu, mořské plody. Pokud jste ještě včera dokončili polentu dny, je to ideální pro toto rychlé a zároveň labužnická jídla. Ready polenta lze také zakoupit v obchodě. Nakrájejte na plátky a grilovejte s krevetami a mini rajčata. Nalijte veškerý tající aromatický olej a podávejte. Mísa se vaří ne více než půl hodiny, ale vypadá nejlépe ресторанах! 
Time: 25 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 0,5 kg velké krevety, očištěné od skořápky, ocasu a střevní žíla
- 0,5 kg hotová polenta, nakrájená na 12 kulatých plátků Tloušťka 1,5 cm.
- 1 citron
- 4 lžíce. l (60 g) Máslo při pokojové teplotě
- 2 – 3 lžičky. horká omáčka
- 1/4 Čl. nasekané petrželky
- 1/4 Čl. olivový olej a trochu více na mastnotu grilu gril
- 20 ks. hroznových rajčat
- Speciální vybavení: tři špejle dlouhé 20 cm.
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, polenta, rajčata hroznový, pikantní omáčka, petržel
Příprava receptu:
- Odstraňte kůru z citronu a smíchejte ji v misce se smetanou máslo, horká omáčka a špetka soli. Jemně napůl petržel, zbytek necháme posypat hotovým pokrmem. Oloupané Z vůně nakrájejte citron na plátky a odložte stranou.
- Připravte si pouliční gril nebo ohřejte grilovací pánev vysoké teplo. Lehce naolejujte rošt. Rostlina rajčata na špízy, asi 7 na špíz (pokud používáte dřevěné špízy, s každým ponechejte jen 1,5 cm volného prostoru straně špízu, takže se nemusejí předem namočit). Namažte rajčata 1 polévková lžíce. l olej, posypeme solí a pepřem.
- Namažte obě strany polentou 1 polévková lžíce. l posypeme olivovým olejem sůl a pepř: Položte rajčata na drátěný stojan předehřátého grilu a smažte, pravidelně se točí, dokud nezačnou prasknout, 12 až 15 minut. Mezitím položte plátky polenta na grilu a smažte po dobu 5 minut na každé straně až do otisků prstů mřížky (buďte opatrní, pokud se pokusíte změnit polentu na druhou stranu příliš brzy, bude se držet roštu). Vzlétněte grilovat a odkládat stranou.
- Nalijte krevety se zbývajícími 2 lžícemi. l olivový olej a velkoryse posypeme solí a pepřem. Míchejte a grilovejte do připravenost a lehká karbonizace, pouze 2 – 3 minuty. Vzlétněte krevety na grilu a odložte stranou.
- Do této doby by rajčata již měla být připravena. Odnést grilované špízy. Opatrně vyjměte rajčata ze špízů a vložte je malá mísa. Lehce je přitlačte lžičkou, aby to nechali šťáva.
- Umístěte 3 kusy polenta na talíře. Uprostřed rozložte čtvrt rajčat se šťávou, čtvrt krevety a plná lžíce připravené směsi bylin a másla (pokud neměl čas na roztavení, zahřejte hroty kleští na grilu, poté s nimi roztavte máslo). Ozdobte misku petrželkou a plátky citron tlačit na krevety.
