Španělské jídlo “Gambas al Ahiyo” (krevety s česnekem) – světlé zástupce středomořské kuchyně: jednoduché provedení, neuvěřitelně voňavé, zdravé a chutné. Smažené krevety napojena voňavým olejem, ve kterém byly chilli smažené česnek. Vařením přidejte do jídla více chuti pikantní krevety na grilu. Podávejte Gambas Al Ahiyo s bílou víno a křupavé bagety, které lze namočit do aromatických olej, nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 407 celkem tuky 38 g., nasycené tuky g., proteiny 12 g., uhlohydráty 4 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 15 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 24 velkých krevet, oloupaných
- 3 lžíce. l nasekané tymiánové listy
- 1,5 lžíce. l mletá paprika ancho
- 6 stroužků česneku, nahrubo nasekané
- 3/4 Čl. olivový olej
- 3 stroužky česneku, nakrájené na tenké kruhy
- Volitelné: dřevěné špejle nasáklé dovnitř voda
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, sardele, tymián
Příprava receptu:
- Odlehčte gril na střední teplotu, v malé misce s metlou mix 1/4 lžíce. olej, 2 lžíce. l tymián, ancho a sekané papriky česnek. Dejte krevety na špízy a kartáč s marinádou.
- Zbývající 1/2 lžíce. nalít olej do malé pánve, přidejte jemně nasekaný česnek a smažte jej do zlatohnědé. S vyjměte česnek pomocí štěrbinové lžíce a přeneste jej na papír ručník. Nalijte olej.
- Zahřejte gril na vysokou teplotu a ohřejte gril na vysokou teplotu Vezměte marinované krevety, sůl, pepř a smažte dokud na každé straně nezhnědne po dobu 1,5 minut.
- Odstraňte hotové krevety ze špejle, přeneste na misku, nalijeme trochu oleje, ve kterém byl česnek smažen. Posypeme česnekem, tymiánem a oblohou s listy. K této misce použijte hroznové víno. Odrůdy Sauvignon Blanc.
