Guacamole je omáčka, pomazánka nebo předkrm z pyré z avokáda s přídavkem limetkové šťávy a soli, stejně jako rajčata, koriandr, další zelenina a koření, které vynalezli Aztékové, a dnes on Odkazuje na mexickou kuchyni. Tradičně se jedná o guacamole s hranolkami, obvykle nachosem, chlebem nebo s různými pokrmy, zvláště mexická, jako omáčka. Toto jídlo je zvlášť популярно среди вегетарианцев. 
Time: 1 0 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 Čl. nasekaný koriandr
- 3 lžíce. l nakrájenou červenou cibulkou
- Několik polévkových lžic řepkového oleje, volitelné
- 3 zralé Hass avokáda, loupat, odstranit kámen a nakrájet kostky
- 2 limetkové šťávy
- 1 nebo 2 jalapenos, nakrájené na malé kostky
Recepty s podobnými ingrediencemi: avokádo, koriandr, červená cibule, limetová šťáva, papriky jalapeno
Příprava receptu:
- Pomocí vidličky, raženky, cibule, řepkového oleje v misce, pokud používáte avokádo, limetkovou šťávu a jalapenos. Гуакамолеměl by mít heterogenní strukturu – s kousky zeleniny. Sezóna sůl a pepř.
