Dušený halibut se zeleninou „Al cartchio“ – podrobný prijať prípravu. 
Time: 45 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 filé z halibuta (170 g)
- 2 cukety nakrájené na tenké proužky
- 1 loupaný a tence nasekaný malý muškátový oříšek dýně (pouze nahoře)
- 0,5 l Růžičková kapusta sazenice (odtrhané listy)
- 1 tence nasekaný velký pór
- Olivový olej
- 1 polévková lžíce. l tymián odejde
- Sůl
- 4 plátky citronu
- 2 lžíce. suché bílé víno
- Volitelné příslušenství: pergamenový papír
Recepty s podobnými ingrediencemi: halibut, růžičková kapusta, cuketa, muškátový oříšek dýně, pórek, citron, bílé víno, tymián
Příprava receptu:
- Přeložte 4 kusy pergamenu (23×33 cm). Polovinu a začněte od složte, vystřihněte velký půlkruh z papíru. Při rozbalení papíru ohýbání, měli byste dostat plný kruh. Není děsivý, pokud chce není dokonalý, ve formě srdce ještě lepší.
- V misce smíchejte cukety, dýně a klíčky sazenic klíčků a pórek. Míchejte s dostatečným množstvím oliv olej, sezóna s tymiánovými listy a solí. Také sůl a ropný halibut.
- Předehřejte troubu na 260 ° C. Otevřené kruhy pergamenu papír (nebo srdce) a namažte jej olivovým olejem, přičemž okraje zůstanou Hrana 2,5 cm Distribuujte kořenitou zeleninu mezi čtyři kruhy papíru, kterým je ve středu na mazané spiknutí. Nasaďte rybí filé na zeleninu a nakrájejte na něj plátek citron.
- Omotejte okraje papíru na horní část ryby. Připojte konce pergamenu a zastrčit je, aby na konvoluci pevně šly. Musí být velmi spolehlivý, aby během vaření neunikla žádná pára. Před úplným zavřením otvoru do každé opatrně nalijte konvoluce 1/2 lžíce. chyba. Pečte v předehřáté 8-9 min. Vyjměte ryby z trouby a nasaďte je Podávejte jídlo a podávejte okamžitě. Každý host se zkracuje pergamen cítit vonící páru unikající z konvoluce s rybami.
