Ryby s masitou a hustou dužinou, halibutem, mají jemnou chuť a Dobře se hodí k bílým fazolkám, paprikám a Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) kalorií 439, celkový tuk 18 g., nasycený tuk g., proteiny 41 g., uhlohydráty 28 g., vláknina g., cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s друзьями: 
Time: 35 min Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 (170 gramů) halibutový filet s kůží
- 1 plechovka (425 g) cannellini bílé fazole (vypusťte solanku a opláchnout)
- 1/2 lžíce. hrubě nasekané silné lecho (bez solanky)
- 4 lžíce. l extra panenský olivový olej
- 2 podélně nakrájíme na 4 části hlavy salátové čekanky
- 1 lžička cukr
- 1 červená cibule nasekaná na tenké kroužky
- 1 strouhaný stroužek česneku
- 1 polévková lžíce. nízká solná kuřecí vývar
- 1 snítka rozmarýnu, nasekané
- Hrubá sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 1 hrst čerstvé petrželky (sbírat listy)
Recepty s podobnými ingrediencemi: halibut, fazole cannellini, salát endive, červená cibule, česnek, paprika, rozmarýn, petržel
Příprava receptu:
- Ve středně velké pánvi na mírném ohni zahřejte 2 lžíce. l olivový olej. Přidejte čtvrtky čekanky, posypeme cukrem a smažte několikrát, až do zhnědnutí, asi 2 мин. Přidejte červenou cibuli, lecho a česnek a vařte do měkka čekanka, další 2 minuty. Zvyšte teplo na silnou, přidejte bílé fazole, vývar, rozmarýn a pokračovat ve vaření, hnětení fazole lžičkou, dokud omáčka mírně nezhoustne, 2-3 minuty.
- Mezitím zahřívejte ve velké pánvi v mírně silné oheň 2 lžíce. l olivový olej. Filet z halibuta na sůl a pepř, položte kůži na pánev a opečte, dokud nebude mít zlatohnědou barvu, asi 4 minuty Otočte se a vařte, dokud se ryby nestanou hustá, ale stále průhledná uprostřed, další 4 minuty. Čtyři ploché talíře jeden po druhém rybí filé, dejte fazole na vrchol a čekanka. Posypeme petrželkou.
