Halibut Tacos s omáčkou Escabeche – podrobný prijať prípravu. 
Time: 30 мин. Obtížnost: snadné porce: 4 – 6 Recepty používají objemové nádoby s objemem: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 900 g. halibut filet bez kůže nebo jiných ryb s hustou bílou maso
- 1 polovina skotské kapoty nebo pepř habanero (každý přání)
- 1 pruhovaný červený pepř
- 1 pruhovaný zelený pepř
- 1 středně nakrájená střední cibule velikost
- 2 stroužky česneku stroužky
- 1 polévková lžíce. pšeničná mouka
- Sůl a mletý černý pepř
- 6 lžíce. l olivový olej
- 4 sítě čerstvého tymiánu
- 4 sítě čerstvého tymiánu
- 2 čerstvé nebo sušené bobkové listy
- 1/2 lžičky pepře černý pepř
- 1/2 lžičky luskový hrášek
- 1 polévková lžíce. sladový ocet
- 1 polévková lžíce. voda
- 1 nasekané avokádo
- 4 teplé pšeničné tortilly (kukuřičný recept tortilly, recept z pšeničné tortilly)
Recepty s podobnými přísadami: halibut, chilli, pepř sladké, cibule, česnek, koření, tymián, vavřín list, černý pepř, tortilla, avokádo
Příprava receptu:
- Rybu nakrájejte na proužky široké 5 cm a suché. Přidat do mouku sůl a pepř a roll ryby v této směsi. Odstraňte přebytek mouka. Na pánvi na mírném ohni zahřejte 3 lžíce. l olivový oleje. Ryby na obou stranách lehce zhnědněte asi 3-4 minuty. Nasaďte si papírový ručník, který absorbuje přebytečný tuk, a pak vložte rybu do jedné vrstvy do mělké skleněné formy.
- Vypusťte olej z pánve a znovu jej zahřejte na střední teplotu a zalijeme 3 lžíce. l čerstvého olivového oleje. Položte luk paprika, pepř skotské kapoty (pokud byl použit) a vařte dokud není zelenina měkká, asi 5 minut Přidejte česnek, tymián, bobkové listy, černé a koření a vaříme další 2 min. Nalijte ocet a vodu, přiveďte k varu.
- Na každý dort položte 1/4 omáčky, vložte hotový ryby a avokáda. Podávejte horké tacos nebo nechte vychladnout pokojová teplota a chladit 4 hodiny nebo po dobu nocí.
