“Dušené maso v receptu mé rodiny je velmi silné a krémové,” – říká Trisha Yervud. Obsahuje tři druhy mletého masa, brambory a kukuřice ve smetanové omáčce a všechny ingredience se posouvají dovnitř kuchyňský robot během „sestavení“ dušeného masa. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 3 hodinu 45 minut Obtížnost: snadné Porce: 1 6 Recepty používají odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g vepřové pečeně
- 450 g čerstvé kuře s kostí
- 450 g vykostěné hovězí maso
- 450 g oloupané a nasekané červené brambor
- 900 g. bílá kukuřice ve smetanové omáčce
- 2,5 lžičky mletý černý pepř
- 1/8 lžičky mletý kajenský pepř
- 1 nasekané malé sladké cibule
- 6 lžíce. celá konzervovaná loupaná rajčata
- 3/4 Čl. kečup
- 2 lžíce. l Worcesterová omáčka
- 2,5 lžičky sůl
Recepty s podobnými přísadami: mleté vepřové maso, mleté hovězí maso, mleté maso kuře, červené brambory, rajčata, kečup, Worcestershire omáčka, mletý kajenský pepř, cibule, kukuřice
Příprava receptu:
- Vložte kuře a vepřové maso do 6 litrové pánve. a vyplnit tolik vody, že pokrývá maso. Průměrně vařte zahřívejte 2 hodiny, dokud maso není velmi měkké a pravidelně se sbírejte povrchová pěna. Přeneste maso do mísy, uložte vývar. V tomto čas na samostatné velké pánvi to samé s hovězí maso. Přeneste hovězí maso a nalijte vývar.
- Ze všech hotového masa odstraňte a zlikvidujte kůži a kosti, rozdělit na kousky a rozdrtit v kuchyňském robotu nebo mlýnek na maso na mleté maso. Nalijte 1 litr do 6 litrové pánve zbývající vývar z vepřového a kuřecího masa, kromě zbytku vývaru pro jiné účely. Nasekané maso vložte do vývaru. Rozpusťte v lžíce vodní černé a kajenské pepře a přidejte do dušeného masa. kuchyňský robot vložil cibuli a rajčata a dobře a potom bil přidáme do masa s kečupem a worcesterovou omáčkou.
- Vložte brambory do středně velké nádoby a nalijte vodu a vařte, dokud nezměkne. Puree v kuchyňském robotu a vařené brambory, přidejte je do dušeného masa a míchejte do nezůstanou žádné hrudky. Sůl. V tomto okamžiku by měl být guláš tekuté, jako polévka, ale ne vodnaté. Pokud je dušené maso příliš silné a jeho obtížně se mísí s plochou špachtlí nebo s lívancovou špachtlí, lehce nařeďte zbývajícím vepřovým a kuřecím vývarem. Vařte po dobu 30 minut, za stálého míchání. kukuřice, pak vařte dušené maso na velmi nízkém ohni hodinu, často míchání a škrábání to ze dna pánve s plochou špachtlí nebo špalíček na palačinky, aby se nespálil.
