Holandská omáčka v mixéru – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 0 мин. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 velký žloutek
- 1,5 lžičky citronová šťáva
- Špetka kajenského pepře
- 60 g máslo
- 1/2 lžičky sůl
Recepty s podobnými přísadami: vejce, citronová šťáva, pepř kajenská země
Příprava receptu:
- Vložte žloutek, citronovou šťávu a kajenský pepř mixér. Několikrát promíchejte, dokud se neomíchají.
- Vložte máslo do malé misky a roztavte v mikrovlnné troubě pece. Když mixér pracuje, postupně přidávejte do vajíčka rozpuštěné máslo pro vytvoření hladké omáčky. Pokud se omáčka ukázala velmi hustý, přidejte lžičku teplé vody k ředění ho.
- Dochutíme solí a okamžitě podáváme nebo zahřejte malá žáruvzdorná mísa namontovaná nad horkou (ale nikoli) vařící) vodou, dokud není omáčka hotová.
