Hovězí hovězí steak se zeleninou – podrobný recept přípravky. Nutriční hodnota jedné porce: (celkem 4) Kalorií 446, celkem tuky 23 g, nasycené tuky 6,5 g, proteiny 38 g, uhlohydráty 21 vlákno 5,5 g, cholesterol 111 mg, 335 mg sodíku, cukr 7 г. 
Photo of the dish:Anthony Achilleos Čas: 40 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 700 g. hovězí hrudí (vykostěné), nakrájené na 4 kousek
- 1 snítka čerstvého rozmarýnu, listy oddělit
- 1/2 lžičky nasekané čerstvé rozmarýnové listy
- 5 ks. střední mrkev, oloupejte a nakrájejte na polovinu
- 5 středně velkých kořenů pastináka, oloupejte a nakrájejte spolu na polovinu
- 1 stroužky česneku, jemně nasekané
- 3 lžičky worcestershire omáčka
- 2,5 lžíce. l olivový olej
- Sůl a čerstvě mleté papriky
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, mrkev, pastinák kořen, Worcestershire omáčka, rozmarýn, česnek
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 230 ° C v mělkém pekáčku smíchejte listy rozmarýnu, mrkev, pastinák, 2 lžičky. Worcestershire omáčka, 1,5 lžíce. l olivový olej, 1/2 lžičky sůl a pepř. Vložte zeleninu do trouby a pečte přibližně 25 minut
- Mezitím v malé misce smíchejte česnek, mletý rozmarýn, zbývající lžička Worcestershire omáčky, napůl lžíce olivového oleje, 3/4 lžičky. sůl a 1/4 lžičky pepř. Strouhejte steaky směsí.
- Když se zelenina vaří napůl (asi po 12 hodinách) min.), zahřejte velkou pánev na střední teplotu s 1/2 lžíce. l olivový olej. Hovězí steaky, každý po 2 až 5 minutách na každé straně. Umístěte na prkénko pokryté fólií a šťávu rovnoměrně rozložte po dobu 5 minut, nakrájejte na plátky napříč vlákny.
- Dejte na jídlo hovězí steaky a zeleninu, nalijte maso šťáva.
