Sunny Anderson dříve připravuje pečenou hovězí buničinu potažené hořčičně-bylinnou pastou, poté smažte maso dokud dokud nebude šťavnatá. Doporučuje podávat s omáčkou z zakysanou smetanou a křenem. Sdílejte s přáteli: 
Čas: 1 hodina. 15 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 – 8 V receptech odměrné nádoby se používají v objemu: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálky (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (Art.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
Hovězí pečeně
- 1,5 kg hovězího masa (doporučuje se oční sval) vnější část střihu kyčle)
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- 0,5 lžíce. plus 2 lžíce. l rostlinný olej
- 5 stroužků česneku
- 1 banda petrželkových listů
- 0,5 banda čerstvé tymiánové listy
- Listy 8 větviček čerstvého oregana
- Listy 2 větviček čerstvého rozmarýnu
- 2 lžíce. l hořčičný prášek
- Zvláštní vybavení: kuchyňský robot nebo zeleninový chopper
Zakysaná smetana s křenem
- 0,5 lžíce. zakysaná smetana
- 2 lžíce. l stolní křen
- 1 polévková lžíce. l citronová šťáva
- Sůl
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, česnek, petržel, tymián, oregano, rozmarýn, hořčičný prášek, křen, citronová šťáva, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 180 ° C.
- Maso důkladně osolte a pepřte. Dejte pánev střední velikost při mírně vysokém ohni, přidejte 2 lžíce. l rostlinný olej. Když je pánev horká, smažte maso všechny strany, dokud nezíská karamelizovanou kůru během 8-10 minut Umístěte na plech na pečení pomocí bary.
- Mezitím vložte hořčičný česnek do kuchyňského robota prášek, petržel, tymián, oregano, rozmarýn, 0,5 lžíce. zelenina máslo, sůl a pepř podle chuti, porazit směs, dokud se nestane vypadá jako těstoviny.
- Vypusťte veškeré maso vařenými těstovinami. Vařte maso trouba, dokud nebude napůl připravena 45 min., Nebo ukáže 50 ° C na teploměru vloženém do jednoho kusu maso.
- Pečené hovězí maso nechte 10 minut odpočinout nakrájejte maso na plátky. Pečené hovězí maso s kysanou smetanou a Kysaná smetana s křenem: všechny ingredience smíchejte malá mísa. Omáčku zakryjte a chlazte, dokud nebude podávána. na stole.
