K přípravě tohoto pokrmu vezměte hovězí žebra šortky žebra, střih ze stran nebo hrudníku. Jsou spletitější a mohou být vařte bez kostí. Přestože je žebrové maso drsné, bude-li to správné, stane se neuvěřitelně šťavnatým a něžným vařit. Podle tohoto receptu bylo maso pečeno v peci to se ukáže stejně chutné jako uzené na grilu. Ale čas na vaření trvá méně. BBQ omáčka v procesu pečení dává misce pikantní chuť a vůni masa smaženého na углях. 
V ремя: 3 час.10 minut Obtížnost: snadná Porce: 6 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 kg vykostěné krátké hovězí maso, krátké hovězí maso, nakrájíme na kousky dlouhé 7,5 cm.
- 2/3 Čl. hnědý cukr
- 1 lžička paprika
- 0,5 lžičky česnekový prášek
- 1 polévková lžíce. l stolní ocet 5%
- 0,5 lžičky mletý tymián
- 2/3 Čl. kečup
- 1 polévková lžíce. l hořčice
- 1 polévková lžíce. l Worcesterová omáčka
Recepty s podobnými ingrediencemi: hovězí maso, hnědý cukr, omáčka Worcestershire, česnekový prášek, hořčice, tymián, paprika, kečup
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 150 ° C. Položte žebra do formy velikost pečení 22×32 cm, podle chuti sůl a pepř. Вsmíchejte všechny zbývající ingredience v malé misce. Výsledek nalijeme žebra s omáčkou a vše důkladně promícháme.
- Maso zakryjte hliníkovou fólií a pečte asi 3 hodiny dokud nebude měkká a připravená. Půl hodiny před připravením odstraňte fólii, takže maso je křupavé. Shift připraven Žebra na misce a servírujte. S tímto pokrmem se kombinuje červené víno. Cabernet Sauvignon Recept na hovězí žebírka dušená ve víně.
