jehněčí žebra pomalý vařič
Jehněčí nikdy není chutné! Najděte k ní přístup a vy odhalit tajemství dlouhověkosti. Koneckonců, tohle je dietní maso! Chutné a užitečné – je to jehňová žebra v pomalém hrnci! Recept je speciální Provensálská kuchyně. Mísa s jemnými bylinkami, pikantní omáčkou se může stát váš hlavní kulinářský hit!
Vícebarevná žebra
Pro vaření jehněčích žeber v pomalém hrnci bude vyžadováno:
- Žebra – z jedné kostry (8ks).
- Drobečková navigace – 2 polévkové lžíce
- Máslo – 3-4 lžíce.
- Česnek – 4-5 hřebíčku.
- Šalotka – 2 cibule, můžete prolnout.
- Petržel, kopr – banda.
- Hořčice – 2 polévkové lžíce
Jehněčí žebra můžete vařit v pomalém sporáku jako toto:
Pro tento recept je důležité správně řešit jehněčí žebra. Ne rozdělte je na dvě části (dvě nebo jednu)! Žebra jsou smažena jinak. Jedna část je štíhlá, druhá tlustší. Zkušení kuchaři to vědí jehněčí žebra potřebují vařit „náměstí“. Toto je název společného kusu. To znamená 4 žebra. Hodně záleží na průměru misky pro více vrstev a velikost žeber. Podívejte se, jak se cítíte pohodlně. Toto je obecný princip. Já jsem smažená jehněčí žebra 2krát, každá 4 žebra.
- Odřízněte tuk na vnější straně žeber, ale ne na všechny. Jinak maso bude suchý
- Sůl, pepř
- Smažte do zlatohnědé (ne déle než 10 minut).
- Smíchejte strouhanku, sekaný česnek, šalotku, papriku, máslo.
- Přidejte nakrájenou zeleninu.
Je čas na jedinečné kalení! Rozložte jehněčí žebra nejprve hořčice, pak hotová směs. Ležel v pomalém sporáku. Zapněte režim „Hasení“ na 2 hodiny.
Tajemství lahodného skopového masa v expoziční době po masu vařené. Nespěchejte, abyste získali jehněčí žebra od multicookeru! Nechte je „usadit se“ alespoň půl hodiny. Vlákno během této doby kvetou, spojí se s chladicí omáčkou a vytvoří to vonné akord, pro kterého tolik milujeme skopové. Pak můžete řezat “čtvercový” porcovaný.
Chutné nápady
Zkuste použít šalotky v těchto receptech! Je to luk aristokrat, který doplňuje chuť masa. Navíc koření považován za „elixír lásky“. To bylo používáno pro “noc vášně” od starověku.
Pro takové voňavé jídlo vám doporučuji připravit speciální jehněčí omáčka. Snažil jsem se udělat recept v duchu Provence v kuchyni.
