Kalifornie Chili s Tureckem – podrobný prijať prípravu. 
Time: 2 час. 40 min Obtížnost: střední Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Contents
Ingredience pro recept:
- 700 g. mleté maso z krůtího masa (tmavé maso)
- 500 g. fazole cannellini (bílé), odkapané a omyté
- 1/4 Čl. olivový olej
- 4 velké stroužky česneku, drcené, loupané a nasekané
- 2 velké loupané, loupané a nakrájené papriky
- 1 nasekaný celer
- 1 nakrájenou velkou cibuli
- 1 polévková lžíce. l mouka
- 4 lžíce. l rajčatová pasta
- 3 lžíce. l chili koření
- 1 polévková lžíce. l kmín
- 2 lžičky hnědý cukr
- 1 lžička mleté oregano
- Sůl a mletý černý pepř
- 0,5 lžičky skořice
- 1/8 lžičky hřebíček
- 3 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
Jednoduchý pilaf z quinoa a piniových oříšků
- 1 a 1/4 Čl. celozrnné quinoa (přibližně 200 g)
- 1 a 3/4 Čl. lehce solené kuřecí vývar
- 1/4 lžičky sůl
- 1/4 lžičky mletý černý pepř
- 1/3 Čl. nasekané čerstvé koriandr nebo petržel
- 1/3 Čl. piniové oříšky
Recepty s podobnými ingrediencemi: mletá krůta, fazole Cannellini, quinoa, chilli, hnědý cukr, rajčatová pasta, koření chilli, kmín, oregano, skořice, hřebíček, piniové oříšky, sýr kotikha, pico de gallo omáčka, tortilla
Příprava receptu:
- Nalijte olej do velké a široké pánve a zahřejte mírně vysoké teplo. Přidejte česnek, pepř blanšírovaný, celer a cibule. Restujte po dobu 5-6 minut, dokud nebude zelenina jemná. Přidat krůtí a pečte 7 minut dokud nezmizí růžové, sdílení maso se lžičkou. Posypeme moukou a promícháme, smažíme. Přidat rajčatová pasta, mletá chilli, kmín, cukr, oregano, 1 lžička. sůl 0,5 lžičky papriky, skořice a hřebíček. Vařte 1-2 minuty, za občasného míchání. Snižte teplotu na mírně nízkou teplotu a nechte ji vařit po dobu 20-30 minut., Míchání často, dokud se všechny chutě nevmíchají a chilli nezhoustnou na požadovanou konzistenci. Sůl, pepř.
- Podávejte Kalifornii Chili s Tureckem v Deep misky s pilafem z quinoa a piniovými oříšky. Ozdobte misku nakrájené ředkvičky, nakládané jalapenos, sýr kotiha, tortilla chipsy a / nebo pico de gallo omáčka.
Jednoduchý pilaf z quinoa a piniových oříšků
Dejte quinoa do jemného síta. Opláchněte pod tekoucí studenou vodou po dobu 1 min Nechte vytéct. Pour solené a pepř vývar do těžkého středně pánev a místo na mírně vysoký oheň do varu. Nalijte quinoa. Kryt víko, zahřejte teplotu na mírně nízkou teplotu a nechte vařit, dokud Quinoa se nestane něžným a celý vývar nebude absorbován. Odpojit oheň. Nechte quinoa pod víkem po dobu 10 minut. trouba na 180 ° C Posypte piniovými oříšky na plech. Smažte ořechy asi 5 minut, dokud nezmění. občasné míchání. Ochlaďte na listu, míchejte koriandr a piniové oříšky s quinoa. Podávejte quinoa pilaf s Kalifornská chilli s krocanem.
