vařit zelí
Rozhodl jsem se rozmazlovat své příbuzné na oběd a vařit skutečný. zelí. Mimochodem, jedná se o tradiční jídlo různých národů: z Ukrajiny na Slovensko, je připraveno všude různé, ale líbilo se mi tento recept zelí.
Contents
Kapustnyak domů ukrajinsky
K přípravě zelí potřebujeme:
- čerstvé zelí 0,3 kg
- zelí 0,3 kg
- středně brambory 4 ks
- střední mrkev 1 ks
- cibule střední 1 ks
- lžíce 3 proso
- tuk 100 g
- masový vývar 1 litr
- sůl, pepř a koření podle chuti
Zelí můžete vařit takto:
Sekané čerstvé zelí s tenkými proužky. Kysané zelí opláchněte studenou vodou a také trochu jemnější. Brambor čisté a nakrájíme na malý batnet v malých kostkách. Mrkev nastrouhejte na hrubé struhadlo a nakrájejte cibuli půlkruhy. Veškerá zelenina je připravena.
V dušené maso nebo na pánvi s tlustým dnem, sádlo a smažte cibuli a mrkev po dobu 5 minut, přidejte promyté zelí zelí a nalijte do poloviny připraveného masového vývaru. Zakryjte a vařte na mírném ohni 20-25 minut.
Přiveďte zbývající vývar k varu a nižší čerstvé zelí, několikrát omýté proso a nakrájené brambory. Cook 10 minut na mírném ohni.
Poté přidejte zeleninu z gulášu do vývaru s čerstvým zelím, sůl, pepř, přidejte své oblíbené koření a ještě v ohni asi 10 minut.
Zelí na vaření se ukázalo být velmi snadné. Posypeme bylinkami přidejte zakysanou smetanu a pozvěte všechny ke stolu!
