Kapustová polévka Savoy s řepou – podrobný prijať prípravu. 
Photo of the dish:Šéfkuchař Michelle Richard Čas: 40 min. Obtížnost: Snadné porce: 4 V recepty používají odměrky s objemem: 1 sklo (lžíce) – 240 ml 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálky (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce l.) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 450 g savoy nebo zelené zelí, sekané
- 350 g řepa, oloupaná a nasekaná na malé proužky
- 4 lžíce. nesolené kuřecí vývar
- 1 polévková lžíce. suché bílé víno
- 1 malá červená cibule, loupaná a tenká nasekané
- 1 polévková lžíce. l balzamikový ocet
- Špetka mletého kmínu
- 1/2 lžíce. zakysaná smetana
Recepty s podobnými ingrediencemi: zelí Savoy, řepa, víno bílý, balzamikový ocet, kmín, zakysaná smetana
Příprava receptu:
- Ve velkém hrnci smíchejte kuřecí vývar, víno, zelí, řepa a cibule. Přiveďte k varu, snižte teplo a duste dokud není zelenina měkká, asi 30 minut míchání. Přidejte ocet, kmín, sůl a pepř.
- Před podáváním polévku vyjměte z chladničky na 30 minut. dříve sloužit, pokud chcete sloužit chlazenou polévku. Zahřejte se středně horko, pokud dáváte přednost polévky teplé. Nalijte do 4 misky na polévky. Přidejte na vrchol lžíci zakysané smetany. Podávejte okamžitě. Recept zeleninová polévka s řepou.
