Kari čočková polévka – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 hour. 20 minut Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 lžíce. žlutá, červená nebo zelená čočka
- 1 svazek praného a sušeného hrubě nasekaného špenátu
- 0,25 Čl. olivový olej
- 5-6 sekané nebo strouhané stroužky česneku
- 1 malá loupaná a nakrájená mrkev
- 1 oloupané a nasekané chilli
- 1 jemně nasekané velké šalotky
- 3 lžíce. l kari
- 1000 ml. kuřecí nebo zelenina
- 2-3 lžíce. voda
- Chléb naan
- 2 lžíce. l rozpuštěné máslo
Recepty s podobnými ingrediencemi: čočka, špenát, chilli papričky, šalotka, česnek, naan tortilly, kari
Příprava receptu:
- Zahřejte polévkovou nádobu na mírné teplo. Přidat 4 lžíce. l olivový olej, česnek, mrkev, chilli a šalotka, vařte, dokud zelenina nezmäkne, 2-3 minuty. Přidat a promíchejte čočku tak, aby byla úplně pokryta máslem, solí ochutnat a dát kari. Přidejte vývar a vodu do polévky a přiveďte k varu přes střední teplo. Snižte teplotu a vařte, když vařte, dokud nebude čočka měkká, přibližně 40 minut Beat polévku s ruční mixér, dokud homogenita. V případě potřeby přidejte sůl. Zchladit úplně a skladovat v mrazničce pro použití v budoucnosti jako prefabrikovaný.
- Zahřejte polévku na střední teplotu a přidejte čerstvý špenát, míchejte, dokud nezmizí. Předehřejte naan chléb na pánvi s několika kapkami vody, aby se zahřála a stala se křupavou obě strany, poté rozetřené rozpuštěným máslem. viz další možnost vyrobit tuto polévku.
