Sněhobílé žampiony žádají originální občerstvení. Existují stovky receptů. Nabízíme jednoduché a chutné velké houby – plněné žampiony. Kromě obvyklého sýra v náplni jíst kuře a cibuli. Stačí jeden lahodný klobouk vydatná svačina.
Plněné čepice žampionů
Plněná zelenina nebo houby ve Francii patří k nejoblíbenějším a nejoblíbenějším oblíbená jídla. Jsou podávány v restauraci, kavárně nebo doma teplé. 
Připravte si svačinu a nedávejte ji do chladu. Přes den s s produkty se nic neděje, ale při pokojové teplotě plnění a houbové „maso“ bude ještě chutnější. A je nepravděpodobné, že něco máte zůstane po jídle. Jak ukazuje praxe, plněné žampiony čepice jsou jeden “dva a dva”.
Chcete-li vařit plněné žampiony, vy bude potřebovat:
- Velké houby – asi 0,5 kg.
- Vařená prsa (krůtí nebo kuřecí) – 200g.
- Sýr (libovolný) – asi 150 g.
- Cibule (ne zlá) – 1 ks.
- Zakysaná smetana.
Je chutné používat směs zakysané smetany s majonézou nebo majonéza speciální zakysanou smetanou.
- Koření: černý pepř.
Pokud je někdo alergický na kuře, můžete použít Turecko. Maso je chutné, zdravé. V kombinaci se sýrem a cibulkou šťavnaté.
Můžete vařit plněné žampiony jako toto:
Opláchněte houby ostrým nožem a pečlivě oddělte všechny klobouky. Jejich je třeba vyčistit zevnitř tak, aby zůstalo „pouzdro na houby“. Ale ne tenký, aby udržel tvar dobře.
Je lepší rozřezat ptáka na malé kousky. Pokud je nasekané mixér, vyrobí kaši. Není to tak chutné jako vlákno, namočené ve směsi sýrů a zakysané smetany.
Nasekané houby nakrájejte na smažené plátky cibule. V k této hmotě přidejte strouhaný sýr, pepř a omáčku (majonéza nebo zakysaná smetana). Plňte sůl podle chuti.
Dalším krokem je plnění klobouků a pečení v troubě. Nastavte teplotu na asi 180 °. Čas je přibližně 25 minut.
Větší sýr můžete třít nahoru. Peče a stane se zlatý. Pokud jsou zelení, udělejte houbu. Krásné a vydatná svačina je připravena.
Chutné nápady
Je možné takové klobouky plnit masem? Samozřejmě nějaké mleté maso, dokonce i ryby. Existuje mnoho možností. Například v příspěvku můžete vařte pouze zeleninovou náplň z brambor, mrkve, greeny. Samozřejmě budete muset odmítnout sýr a zakysanou smetanu. Ale nic děsivý. Pěstovaná domácí majonéza bude sloužit jako omáčka. Zapnuto na našem webu již existují tři typy přípravy: neutrální, nasycený a ostré.
