Voňavý a bohatý na různé chutě zeleniny, koláč může plně využít vyměňte hlavní chod. Začněte vařit s pečeným česnek: péct v neutrálním aromatickém oleji. Přijato voňavý olej budete používat v různých fázích montáže Tarta. Ze zeleniny potřebujete dýně, fenyklový kořen a sladké pepř. Protože se dýně vaří nejdéle, měla by být předpečte v troubě a poté smíchejte se zbytkem ingredience a ve formě se skořápkou listů filo těsta. Posypte náplň sýrem feta a pečte tarte úplně. Zapnuto po celou dobu přípravy a prezentace koláčku budete doprovázet lahodnou vůni pečeného česneku a čerstvého šalvěje, přidán k náplni. Tato vůně rychle shromáždí všechny v kuchyni ještě před podáváním.
Autor receptu – Anna Olson (Olson) – cukrář a moderátorka televizní pořady
Time: 1 hour. 30 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 lžíce. ořešák, oloupaný a nakrájený na kostičky
- 1 česnek
- 1 polévková lžíce. řepkový olej
- 1 nakrájenou papriku
- Napůl nasekaný kořen fenyklu
- 1 polévková lžíce. l čerstvě nasekané čerstvé šalvěje
- Jemně nastrouhaná citronová kůra
- 3 listy těsta filo
- 120 g. sýr feta
Recepty s podobnými ingrediencemi: těsto filo, sýr feta, dýně muškátový oříšek, fenyklová žárovka, paprika, šalvěj, česnek
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 190 ° C. Oloupejte stroužky česneku a vložte do pekáče, nalijte olej, promíchejte a přikryjte fólií. Pečeme, dokud nebude česnek zlatý barvy, asi 40 minut. Poté ochlaďte česnekový olej.
- Smíchejte dýně s 3 lžícemi. l česnekový olej a trochu soli a pepř. Dýně zakryjte fólií a pečte 15 minut při teplotě 190 ° C, poté otevřete, snižte teplotu na 175 ° C a pečte, dokud se nevaří asi 20 minut.
- Chlazenou dýni smíchejte s nakrájenou červenou paprikou fenykl, šalvěj a citronová kůra. Sůl a pepř podle chuti.
- Znovu zvyšte teplotu trouby na 190 ° C.
- Vložte 1 list těsta filo (zakryjte zbývající listy). Lehce namažte česnekovým olejem a položte na něj další list těsta. Naplňte všechny plátky těsta filo do hromady a namažte je česnekovým olejem. Pak stoh složte na polovinu a jemně ležel v obdélníku koláčový tvar s odnímatelným dnem (10 x 25 cm).
- Vložte dýňovou náplň do koláčové skořápky a posypte ji rozpadla se feta. Pečte 20-25 minut do těsta opečený. Podávejte koláč teplý nebo pokojový.
