Krevety Jambalaya – kompletní recept na vaření. с друзьями: 
Time: 1 hour. 45 minut Obtížnost: snadné porce: 6 – 8 Recepty používají objemové měřící nádoby: 1 šálek (št.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 900 g. středně velké krevety, slupky a skořápky odejít
- 450 g uzená vepřová klobása, sekané
- 1 plechovka (400 g) Bílé fazole
- 1 polévková lžíce. kroupy farro
- 2 zelené papriky, bez semen, nakrájené na kosti
- 3 stonky celeru, nakrájené na kosti
- 1 cibule, nakrájená na kosti
- Špetka drceného červeného pepře
- 3 stroužky nasekaného česneku
- 800 g. nakrájená rajčata
- 1 lžička kajenský pepř
- 2 lžíce. dlouhozrnná rýže
- 2 čerstvé bobkové listy
- 1 parta čerstvého tymiánu
- 5 zelených cibulových peří, jemně nasekáme bílé a zelené části, za servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: krevety, klobásy, pšenice celá zrna, bílé fazole, rajčata, dlouhozrnná rýže, pepř sladký, celer, mletý kajenský pepř, bobkový list, tymián
Příprava receptu:
- Make Shrimp Shell Broth: Put skořápku ve velkém hrnci a naplňte vodou. Přiveďte vodu vařit, vypnout teplo a nechat nejméně 15-20 min., může být delší. Napněte vývar a zlikvidujte skořápku. v pánvi olivový olej a zahřejte na středně vysoké teplota. Přidejte klobásu a opékání na 4 až 5 minut, nebo dokud klobása nezhnědne. Přidejte papriku, celer a sezonní cibule se solí a drceným červeným pepřem. Vařte od 7 do 8 minut nebo dokud směs nezměkne a nestane se velmi voňavé. Přidejte česnek a smažte další 2 – 3 minuty. Přidat rajčata a kajenský pepř. Směs se míchá s rýží.
- Přidejte 4 lžíce. krevety vývar, bobkový list a parta tymián. Ochutnejte misku a osolte. Přidat obilovin farro, přikryjeme a necháme na mírném ohni 25 minut min. Zamíchejte s krevetami a fazolemi a vařte dalších 5-7 minut. nebo dokud krevety nezměnou. Nakrájenou jambalayu podáváme zelené cibule.
