Kubánská fazolová rýže – podrobný prijať prípravu. 
Time: 1 час. Obtížnost: Snadná Porce: 4 Recepty používají odměrky s objemem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (st.) – 120 ml 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
Vegetariánská fazole:
- 2,5 lžíce. suché černé fazole
- 9 lžíce. voda plus namáčení fazolí
- 2 lžíce. l olivový olej (porcovaný)
- 1,5 lžíce. nakrájenou cibuli
- 1,5 lžíce. oloupané a nasekané zelené bulharské pepř
- 3 lžíce. l nakrájený česnek nebo nakládaný česnek
- Sůl a drcený černý pepř
- 1 lžička sušené oregano
- 1 lžička mletý kmín
- 1 bobkový list
- 2 lžíce. l stolní ocet
- 3/4 Čl. suché španělské víno
- Hnědá rýže (viz recept níže)
Hnědá rýže:
- 1,5 lžíce. hnědá rýže
- 1 zbité vejce bílé
- 3 lžíce. voda
- 1/2 kuřecí zásobní kostka
- Olivový olej
Recepty s podobnými ingrediencemi: hnědá rýže, černé fazole Preto, papriky, cibule, česnek, červené víno, oregano, bobkový list, kmín
Příprava receptu:
- Vložte fazole do velké mísy, naplňte vodou a nechte ji noc. Vypusťte nebo vařte v tlakovém hrnci (v tomto případě vodu) nechte 18-25 minut. Vložte fazole do velké pekáče, zalijte 9 Art. voda a polévková lžíce olivového oleje. Přikryjte a přiveďte vařte na mírném ohni. Vařte hodinu, dokud se fazole nestanou měkké.
- Do dalšího pekáče vložte cibuli, zelené papriky, česnek a zbývající lžíce olivového oleje. Fry dokud matný barvy. Sůl a pepř podle chuti. (Pokud používáte tlakový vařič, poté přeneste fazole pro další smažení do silnostěnných pánev).
- Přidejte fazole a oregano na pekáč s cibulovou směsí. kmín, bobkový list, ocet a víno. Zakryjte a vařte nízké teplo po dobu 15-20 minut, za občasného míchání. Přidejte další sůl a pepř podle chuti. Přeneste fazole do servírovací mísy a podávejte s hnědou rýží. Hnědá rýže, která dopadá vždy: Předehřívejte troubu na 180 ° C. Při střední rychlosti dát hnědou rýži, vejce bílou a smažit, neustále míchání přes střední teplo, dokud směs nevyschne. V misce média velikost, nalijte vodu a přidejte kostku vývar.
- Nalijte trochu do hluboké, velké pekáče. olivový olej. (Kulinářské rady: Vezměte průhlednou formu pro cashieri, takže můžete ovládat absorbovanou částku nalijte do pečicí misky vodu, rýži a vejce směs. Vložte formu do trouby a nedotýkejte se jejího obsahu proces vaření. Po 30 minutách zakryjte formu fólií a pokračujte ve vaření dalších 30 minut. (pouze 1 hodinu) Vyjměte rýži z trouba, promíchejte vidličkou a podávejte fazole.
