Kukuřičná miso polévka – kompletní recept na vaření. přátelé: 
Čas: 50 minut Obtížnost: snadné Porce: 6 Používá se v receptech odměrné nádoby: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (st.) – 180 ml. 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (š.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1lžička (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/4 Čl. miso pasta
- 140 g. zmrazená jádra kukuřice
- 1 balení tvrdé tofu
- 2 velké hrsti čerstvého zeleného hrášku (nebo zmrazené) zelený hrášek, pokud je luštěnina příliš drahá)
- 4 nasekané šalotky
- Oloupané a nakrájené tenké plátky zázvorové délky 5 vidět
- 2 lžíce. l rostlinný olej
- 2 lžíce. l pšeničná mouka
- 1 litr kuřecí vývar
- 4 lžíce. voda
- 3 lžíce. l sojová omáčka
- 1 polévková lžíce. l rybí omáčka
- Cukr podle chuti (přibližně 1 lžíce L.)
- 1 lžička tmavý sezamový olej
- Špetka chilli vloček
- Sůl
Recepty s podobnými přísadami: hrášek v luscích, kukuřice, šalotka, kořen zázvoru, sojová omáčka, rybí omáčka, pepř červená cereálie, miso (sójová pasta), tofu
Příprava receptu:
- Na velké pánvi v rostlinném oleji smažte šalotky a Ginger Přidejte mouku a vařte, dokud nebude vypadat mokrý písek. Nalijte vývar a vodu. Přidejte sójovou miso pastu omáčka, rybí omáčka, cukr, sezamový olej a chilli. Přineste to Vařte pomalu a vařte 20 minut.
- Přidejte kukuřici a tofu a vařte dalších 10 minut. Přidat zelený hrášek nebo zmrazený zelený hrášek a vaříme do nezmění se jasně na zelenou. Sůl podle chuti.
