K přípravě tohoto pokrmu se používají okurky, snížit na polovinu. Takové poloviny slepic vypadají velmi dobře slavnostně a luxusně na stole a kromě toho každému hostu všechny chutné části kuře jdou po svém: noha, stehno, křídlo a prsa. Pečte kuřecí poloviny v troubě a namažte je omáčkou teriyaki domácí, což dává vynikající lepkavý lesk a nesrovnatelnou asijskou chuť. Posypeme kuřata sezamová semínka a podáváme s šťavnatým čínským zelným salátem и грейпфрута. 
Time: 40 мин.Obtížnost: snadné Porce: 4 Měřené kontejnery se používají v receptech objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 okurkové kuře (asi 300 g), nakrájené na polovinu
- 3/4 Čl. lehce solená sojová omáčka
- 1/4 Čl. hoisinová omáčka
- 1/4 Čl. rýžový ocet
- 5 cm kořen zázvoru, oloupaný a jemně nasekaný
- 2 malé lusky chilli, nakrájené na polovinu
- 1 banda zelené cibule
- 1 grapefruit nakrájený na polovinu
- 1 malá banda bok choy, tence nakrájená na plátky
- 1 polévková lžíce. l tmavý sezamový olej
- 2 lžičky smažená sezamová semínka pro servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, zelí, grapefruit, zelená cibule, kořen zázvoru, chilli, rýžový ocet, hoisinová omáčka, sójová omáčka, sezamový olej
Příprava receptu:
- Předehřejte troubu na 220 ° C. Kuřecí maso a pepř nasolte a pepřte dejte kůži do pekáče. Pečeme, dokud se kůže nestane trochu křupavé, asi 25 minut.
- Mezitím smíchejte sojovou omáčku, hoisinovou omáčku v pánvi, ocet, zázvor, 1 chilli paprička a 1/4 lžíce. voda. Řez polovinu zelené cibule ve velkých kusech a nastrouhejte polovinu grapefruitu šťávu zalisujte a vytlačte; přidat na pánev. Vařte za stálého míchání získání husté a viskózní hmoty, asi 20 minut. Namažte kuřata několik umění. l omáčka a pečeme až do zlaté barvy, asi 8 minut.
- Oloupejte zbývající polovinu grapefruitu a rozdělte ji a vložte do misky. Jemně nakrájejte zbývající zelené cibule a nasekejte zbývající chili; přidat bok choy do mísy, sezamový olej, sůl a pepř podle chuti. Nasaďte talíře půlky kuřat. Vmíchejte zbývající omáčku roztavenou během pečící tekutina a nalít na vrchol. Podávejte s bok choy salátem a posypeme sezamovými semínky.
