Od dávných dob se ženy v domácnosti raději vařily na jídlo kuře. Tento druh ptáka je stále oblíbený u mnoha moderní ženy v domácnosti. Kuře lze snadno a rychle vařit a ne K tomu, abyste potěšili sebe i své blízké, musíte mít speciální dovednosti takové skvělé jídlo.
Mnoho lidí jako kuře s ostrým, někdo dává přednost něžné a šťavnaté. V našem moderním světě existuje tolik možností. vařit toto dietní jídlo, které je těžké počítat. Existuje mnoho receptů a tipů vaření tohoto populárního ptáka. Zvláštní místo mezi všemi Tipy pro vaření kuře v zakysané smetaně.
Kuře ve smetaně s kokosovým mlékem
Výrobky pro vaření:
- 1 střední kuře nebo velké kuře;
- ne velmi velká láhev kokosového mléka;
- 145 gramů rumu;
- 3,5 lžíce rostlinného oleje;
- 1 polévková lžíce octa;
- 1/2 kávové lžičky čerstvého zázvoru;
- 100 gramů zakysané smetany;
- 1 svazek cibule;
- 1 hřebíček;
- sůl;
- trochu černého, nejlépe mletého pepře.
Metoda vaření
Míchejte vše v hrnci: 1/2 množství jakékoli zeleniny olej, 1/3 rumu, octa, cibule v sekané (nasekaný nůž nebo na řezání zeleniny), koření, sůl, zázvor, nasekané kuře v malých kouscích a nechte marinovat 55 minut. Pravidelně bude nutné se otočit a smíchat.
Dále, napětí, přesuňte vše do jiného hlouběji pánev se zbývajícím horkým olejem, přidejte zbývající rum a zalijeme kokosové mléko spolu se zakysanou smetanou a zfiltrujeme marináda se středním sítkem. Dále musíte zavřít vše pomocí víka a Nechte vařit 50 minut.
Přeneste kuře do misky a omáčku doslova vařte sekund, sůl, pepř, nalijte na chutné plátky hotového, voňavé kuře a podáváme s rýžovou přílohou.
Tento jednoduchý recept pocházel ze vzdáleného ostrova. Martinik. Tento recept je však k dispozici pro vaření v Rusku. Kokosové mléko lze nahradit náhradou.
Kuře v zakysané smetaně s houbami
Výrobky pro vaření:
- 1 kuře;
- 1 kilogram čerstvých bílých hub;
- 200 gramů zakysané smetany;
- 100 gramů másla;
- 1/2 citronu
- 1 stroužky česneku;
- petrželka zelená;
- sůl;
- mletý černý pepř.
Metoda vaření
Na pánvi rozpusťte 50 gramů másla a smažte nakrájené kuře na zlatohnědou.
Přeneste obsah pánve na velkou pánev, kde roztavte zbývající máslo.
Pak musíte rychle přidat houby, umyté a nasekané, ne ve velkých kusech, drcený česnek, sůl, černý pepř.
Smažte to po celou dobu vysoké teploty po dobu 10 minut, ne uzavírejte víko.
Poté snižte teplo, přidejte zakysanou smetanu a pokračujte v pečení 25 -30 minut.
Všechno kuře je připraveno.
Před podáváním u jídelního stolu musíte nalít kuřecí šťávu citron a posypeme jemně nasekanou petrželkou.
Grilované kuře v irské
K přípravě takového zajímavého jídla budete potřebovat:
- 1 kuře, nutně vykuchané, o hmotnosti nejméně 1 kg 250 gram;
- 210 gramů rýže;
- 2 nebo 3 mrkve;
- 1 cibulová hlava (tuřín);
- 2,5 pomeranče;
- 25 gramů másla;
- 120 gramů kukuřičného oleje;
- 15 gramů cukru (bílého) písku;
- 180 gramů zakysané smetany; šafrán;
- 40 gramů rozinek;
- 25 gramů pistácií (loupaných);
- sůl a pepř, černý nebo jen podle chuti.
Jak vařit toto jídlo?
Vložte rýži do salátové mísy, přidejte vodu, sůl a nechte 32 hodin; rozinky musí být namočeny v teplé vodě a také ponechány, ale ve 2 hodiny 20 minut. Kuře je třeba zpívat, nakrájet na stejné a hladké kousky, položené na talíř, posypané šafránovými greeny, sůl, pepř podle chuti, zalijeme napjatý kukuřičný olej a odejít, nechat marinovat po dobu 90 minut.
Oloupejte, opláchněte a nasekejte mrkev dlouhými, ostrými plátky. Peel cibule a také velké, nemůžete příliš velké snížit.
Zahřejte olej na pánvi a dejte zeleninu, smažte, už ne 6-7 minut, posypeme cukrem, promícháme.
Pečte rýži a nalijte vodu do pánve, přiveďte vařit, a pak dát celou rýži a, aniž by přestal míchejte, vařte, ale trochu, ne déle než pár minut, vložit cedník, opláchnout vodou, ujistěte se, že napětí; pak namáhejte rozinky. Nalijte nejprve olej do mísy, abyste uzavřeli dno, Dejte střídavé vrstvy na polovinu množství rýže, nezapomeňte mrkev, cibule, ořechy, rozinky a opět vrstva rýže. Opakujte. Další nalijte olej a vodu (2 šálky), zavřete víko a oheň s malou, velmi malou teplotou při 50 ° C minut bez otevření víka.
Dejte kousky kuřete na špízy a vložte do grilu z čas, aniž byste zapomněli zalévat marinádu.
Oloupané pomeranče také musí být z nich odstraněny rozřežte bílý film na tenké kruhy; v malé pánvi rozpustit máslo.
Hotovou rýži položte na misku, promíchejte vidličkou a již nahoře vložte špízy, ozdobte džbánky a plátky pomeranče a dovnitř závěr, nalijte na máslo a zakysanou smetanou.
Zakysaná smetana se připravuje takto: ve zbývajícím rýžovém vývaru zakysanou smetanou, kořením, bylinkami se přidává velmi rychle nízká teplota trouby. Po varu troubu okamžitě vypněte a nechejte se hnát 15 minut a zakryjte hustou vrstvou froté látky (ručník).
Podávejte toto jídlo velmi horké s bílým k jídlu nebo růžové víno.
Školní oběd
A tady je zajímavý a rychlý recept na výrobu kuřecího masa zakysanou smetanou, kterou zvládne i školák! Příprava na to jídlo v mikrovlnné troubě.
Vložte do mikrovlnné trouby na vaření porcovaný, předem nakrájený kus rozmraženého kuře nebo kuře.
Připravte zeleninu: loupaná mrkev, brambory, cibule, česnek.
Mrkev, tuřín na 1/2 kusu, brambory 1 kus, česnek 1 hřebíček.
Jemně nasekejte všechno na zeleninovém řezáku nebo řezejte běžným nožem. velké brčka. Sůl okamžitě, pepř, pokud si přejete, můžete přidat kapku olivového oleje. Smíchejte a skládejte všechno na kuře rovnoměrně nalijte zakysanou smetanu a šlehačkou nahoře hustá pěna s vejcem.
Vložte mikrovlnnou troubu a vařte podle pokynů modely.
Hotové jídlo by mělo být posypané bylinkami a může být zdobeno čerstvým rajčata, řezání je do kruhů. Miska bude velmi růžová, šťavnatá a zalévání úst a rychlá vaření bez potřeby ani žádné specifické dovednosti. Proto je vhodný i pro žáci.
Kuře je velmi snadno stravitelné, dobře stravitelné. organismus a proto užitečné. Může se stát téměř hlavní jídlo ve stravě jakékoli osoby. Kuře je také velmi užitečné. dekorace, takže je vhodné často zahrnovat pokrmy z kuře.
Na závěr chci dodat: na vaření kuře vždy používejte pouze rozmrazené maso. Je lepší rozmrazit maso večery ve spodní části chladničky; nestojí za to koupit zmrazené kuře nebo nějaké jiné maso, jako při odmrazování ztrácí chuť a v některých případech i vás nesmí prodávat čerstvé maso maskované zmrazením. Není třeba vařit pro budoucnost. Některá jídla ztrácejí svou osobnost (něha, šťavnatost nebo naopak je ztracená křupavou, pečenou krust) kvůli opětovnému ohřevu.
Poznámka: Najděte ještě více kuřecích receptů v zakysané smetaně Můžete na místě receptů Kitchen Mag. Na kterém je velký počet receptů na první chod a občerstvení.
