Tradiční italská pestová omáčka z bazalky, olivový olej, piniové oříšky a sýr pecorino, ale můžete vařte to bez dalších kalorií a mléčného tuku. Za tímto účelem nahradit avokádový sýr. To dá omáčce stejný krém a něžný textura. Podávejte na grilované kuřecí špízy, nebo s jakýmkoli jiným masem. Lze také použít při vaření. chutné sendviče Nutriční hodnota za porci: (celkem 6) kalorií 370, celkový tuk 21 g, nasycený tuk 3 g, protein 40 g, uhlohydráty 4 g., Vlákno 2 g., Cholesterol 125 mg., 180 mg sodíku, cukr 1 г. 
Time: 30 мин. Obtížnost: snadné porce: 6 Recepty používají objemové nádoby o objemu: 1 sklenice (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálku (Art.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (št.) – 60 ml 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajová lžička (lžička) – 5 ml
Ingredience pro recept:
- 1 kg kuře bez kůže a vykostěné plátky 2,5 cm
- 4 lžíce. l olivový olej + volitelně pro mazání roštové rošty
- Zest 1 citron + 2 lžíce. l šťáva
- 1/4 Čl. piniové oříšky
- 1 polévková lžíce. čerstvá bazalka
- 1 stroužky česneku, drcené a loupané
- 1 velké zralé avokádo
- Speciální vybavení: 6 kovových špajlí 30 cm dlouhé nebo 12 bambusových špízů po 15 cm.
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, piniové oříšky, Avokádo, Basil
Příprava receptu:
- Předehřejte pouliční gril nebo pánev na střední teplotu. Ve velké misce smíchejte 1 polévkovou lžíci. l olivový olej a citron chuť. Přidejte kuře na máslo a promíchejte. Sůl a pepř. Kousky kuřete umístěte na kovové nebo bambusové špejle.
- Na malé pánvi na mírném ohni za stálého míchání, smažte piniové oříšky do světle zlaté, 3-4 minuty. Super.
- Kombinujte piniové oříšky, bazalku, petržel v kuchyňském robotu, česnek, 0,5 lžičky sůl a trochu mletého černého pepře. Broušením vytvořte hrubou pastu. Přidejte avokádo citronová šťáva a zbývající 3 lžíce. l olivový olej a mele do homogenní konzistence.
- Kuře grilovejte, často se točte, dokud není nabídka, 5-7 minut. Podáváme s lžičkou zelené omáčky.
