Na kuřecí kotletku s česnekem dejte velkou část měkkého sýrem ricottou a směsí sušených rajčat, piniových oříšků a lilek. Kombinace ricoty a bazalky dává misce italštinu Všimněte si, takže při podávání vložte plátky rustikální porézní chléb, který lze namočit do olivového oleje. hodnota jedné porce: (4 celkem) kalorií 394, celkový tuk 22 g., nasycené tuky, proteiny 30 g. uhlohydráty 19 g. vlákniny, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 36 min Obtížnost: snadná Porce: 4 Recepty používají rozměr kapacita: 1 šálek (lžíce) – 240 ml. 3/4 šálku (št.) – 180 ml 1/2 šálku (lžíce) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálky (st.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 čajovna lžíce (lžička) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 polovina mladého lilku
- 4 tenké kuřecí kotlety (celkem 450 g)
- 1/4 Čl. nahrubo nasekaná sušená rajčata v oleji (vypusťte olej a opláchněte)
- 4 lžíce. l extra panenský olivový olej
- Hrubá sůl
- 1 polévková lžíce. l piniové oříšky
- Čerstvě mletý černý pepř
- Pšeničná mouka pro dýchání
- 3 plátky stroužky česneku
- 1/4 Čl. čerstvé listy bazalky (odříznuté)
- 1/2 lžíce. nízká solná kuřecí vývar
- 1/4 Čl. sýr ricotta
- Rustikální chléb k servírování
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, rajčata sušená na slunci, lilek, piniové oříšky, sýr ricotta, česnek, bazalka, mouka, chléb černá
Příprava receptu:
- Nalijte půlky lilku lžící olivového oleje, vložte do mikrovlnné mísy a posypte solí. Kryt v mikrovlnné troubě a vařte na vysoké úrovni výkon po dobu 5 min.
- V tuto chvíli smažte piniové oříšky na pánvi na vysoké teplotě na minutu pro zvýšení chuti. Přeneste do misky a přidejte v pánvi zbývající 3 lžíce. l olivový olej. Sůl a pepříme kuřecí kotlety, nakrájíme na mouku a protřepeme přebytek. Vložte pánev a opékejte, dokud se nezhnědne na jedné straně, 2-3 minuty. Otočte kuře, přidejte česnek a smažte další 2 minuty. Lehce vyjměte lilek z mikrovlnné trouby ochladit a nakrájet na kostky. Snižte teplotu na mírně nízkou, přidejte sušená rajčata, lilek, bazalku, ořechy a kuřecí vývar. Přiveďte k varu, na kuře položte kuře na každý kus nakrájejte nasekanou sýr ricotta a lilek. Podáváme s chlebem.
