Je těžké přijít s domácím pokrmem než kuřecí nudlová polévka. Toto, na první pohled jednoduché, jídlo je stále starověcí lékaři připisované zesilující vlastnosti a stále kuřecí vývar má pověst léčivého vývaru, který pomáhá s léčbou nachlazení, ačkoli povaha této akce nebyla objasněna. Speciální tlustá polévka dává dlouhou chuť odhalí se všechny aroma přidaných bylin a zeleniny a maso stanou se tak něžní, že se sama od kosti vzdálí. hodnota jedné porce: (6-8 celkem) kalorií 171, celkový tuk 2 g., nasycené tuky, proteiny 10 g, uhlohydráty 27 g, vláknina, cholesterol mg., sodík mg., cukr g. Sdílet s přáteli: 
Čas: 8 hodin 20 minut Obtížnost: snadná Porce: 6-8 Měřené kontejnery se používají v receptech. objem: 1 šálek (st.) – 240 ml. 3/4 šálku (š.) – 180 ml. 1/2 šálky (st.) – 120 ml. 1/3 šálku (st.) – 80 ml. 1/4 šálku (Art.) – 60 ml. 1 polévková lžíce (lžíce) – 15 ml. 1 lžička (tsp) – 5 ml.
Ingredience pro recept:
- 225 g. mrkev nakrájená na plátky o tloušťce 6 mm (asi 3 mm) velká mrkev)
- 170 g celer, nakrájený na plátky o tloušťce 6 mm (asi 5 velkých stonků)
- 1/4 malé cibule, slupky, neodstraňujte kořen
- 2 velké větvičky petrželky, + 1/4 lžíce. nasekané listy
- 2 velké větve tymiánu
- 1 bobkový list
- 900 g. kuřecí stehna na kosti s kůží (přibližně 6 ks)
- 8 lžíce. lehce solené kuřecí vývar
- 170 g široké vaječné nudle (asi 4 polévkové lžíce)
- 1 – 2 lžíce. l čerstvě vymačkaná citronová šťáva
Recepty s podobnými ingrediencemi: mrkev, celer, cibule, petržel, tymián, bobkový list, kuřecí stehna, vývar, vejce nudle, citronová šťáva
Příprava receptu:
- V pomalém sporáku smíchejte mrkev a celer. Přidejte cibuli, snítky petrželky, tymiánu, bobkového listu a 1 lžička. sůl.
- Stahujte kuřecí stehna, včetně a pod kůži, 1 lžička. sůl a položte je na zeleninu. Nalijte kuřecí vývar. Zavřete víko a vařte na nízkém obsahu po dobu 8 hodin. Za 15 minut. do ukončení studia vaření, vytáhněte kuře a zamíchejte nudle.
- Zatímco se nudle vaří, z kuřete odeberte kůži a kosti a rozeberte se maso na vlákna – z velké části se rozpadne samo pro sebe. Když jsou nudle připravené, vypněte pomalý vařič a vyjměte petržel a tymián, přidáme kuřecí maso a 1 polévková lžíce. l citron šťáva. V případě potřeby zkuste přidat další citronovou šťávu. sůl. Přidejte do polévky slušnou část pepře a nasekanou petrželku, sloužit horké.
